Новые статьи
Горячий горшок с морским чертом
Местное блюдо «морской черт набе», символизирующее зиму в префектуре Фукусима, представляет собой роскошное горячее блюдо, в котором используются различные части морского черта...
Длинный картофель в песчаных дюнах
Сорт «Сакю Нагаймо», выращиваемый в районе песчаных дюн в центральной части префектуры Тоттори, является фирменным представителем префектуры Тоттори. Он отличается хрустящей тек...
Хияджиру
Местное блюдо «хиядзиру», которое появилось в Йонедзаве в префектуре Ямагата, представляет собой освежающее блюдо хитаси, в котором холодный бульон сочетается с сезонными овощам...
джинсовая булочка
На «Джинсовой улице Курасики», расположенной в историческом квартале Бикан города Курасики, префектура Окаяма, внимание туристов привлекает уникальная голубая мясная булочка «дж...
Жареный баклажан, тертая соба
Префектура Ямагата известна как представительный ресторан соба в Японии, и разнообразная культура соба, укоренившаяся в этом регионе, привлекает внимание. Среди них — «тертая со...
Джун Джун из «Исазы»
«Дзюн-дзюн», популярное в регионе Кохоку/Косай в префектуре Сига, — уникальное для этого региона название, означающее сукияки. Название острова произошло от слова «дзюндзюн» (зв...
Радужная форель на гриле с солью
Фудзиномия в префектуре Сидзуока на самом деле является регионом с самым высоким в Японии производством радужной форели. Радужная форель, выращенная в нетронутых подземных водах...
Креветки Курума
«Креветки Курума (креветки Курума)» префектуры Кагосима — превосходный продукт, получивший высокую оценку по всей стране. В частности, креветки, выращенные на фермах в заливе Ка...
Иглобрюх анори
Рыба-иглобрюх анари, высококлассный ингредиент аго-чо в городе Сима, префектура Миэ, является фирменным блюдом натурального тигрового иглобрюха, выращиваемого в богатых водах за...
Бенкейхан
Как следует из названия, местное блюдо «бэнкеймэши» из префектуры Ямагата — это приготовленный рис, отличающийся сильным и захватывающим вкусом. Это блюдо имеет долгую историю, ...
джабу-шабу
Местное блюдо префектуры Тоттори «джабу» — это приготовленное на медленном огне блюдо с большим количеством ингредиентов с использованием курицы, тофу и сезонных овощей. Оно поп...
Кислый тофу
«Zaru Tofu» из города Карацу, префектура Сага, — превосходный продукт, изобретенный издавна известной компанией «Kawashima Tofu Shop», которая существует со времен Эдо. Этот маг...