Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Японская кухня - Местная кухня/местный гурман

Тоттори
Длинный картофель в песчаных дюнах
Тоттори Местная кухня/местный гурман

Длинный картофель в песчаных дюнах

Сорт «Сакю Нагаймо», выращиваемый в районе песчаных дюн в центральной части префектуры Тоттори, является фирменным представителем префектуры Тоттори. Он отличается хрустящей тек...

Ямагата
Хияджиру
Ямагата Местная кухня/местный гурман

Хияджиру

Местное блюдо «хиядзиру», которое появилось в Йонедзаве в префектуре Ямагата, представляет собой освежающее блюдо хитаси, в котором холодный бульон сочетается с сезонными овощам...

Окаяма
джинсовая булочка
Окаяма Местная кухня/местный гурман

джинсовая булочка

На «Джинсовой улице Курасики», расположенной в историческом квартале Бикан города Курасики, префектура Окаяма, внимание туристов привлекает уникальная голубая мясная булочка «дж...

Сага
Кислый тофу
Сага Местная кухня/местный гурман

Кислый тофу

«Zaru Tofu» из города Карацу, префектура Сага, — превосходный продукт, изобретенный издавна известной компанией «Kawashima Tofu Shop», которая существует со времен Эдо. Этот маг...

Ямагата
Натто мочи
Ямагата Местная кухня/местный гурман

Натто мочи

Местное блюдо префектуры Ямагата «натто моти» считается основным зимним блюдом. Это блюдо, которое готовят дома в новогоднее и холодное время года, по-прежнему пользуется популя...

Сидзуока
Водный гёдза Шисоно
Сидзуока Местная кухня/местный гурман

Водный гёдза Шисоно

Местный гурман «судзуно мидзу гёдза» из города Сусоно, префектура Сидзуока, представляет собой полезную вареную гёдзу с зелёной кожей, смешанной с местным фирменным блюдом молох...

Ямагата
Каймочи
Ямагата Местная кухня/местный гурман

Каймочи

Местное блюдо префектуры Ямагата «Каймоти» — простое блюдо, в котором можно насладиться натуральным вкусом гречневой муки. «Каймоти» готовят путем смешивания гречневой муки с во...

ВАКАЯМА
Мандарины Вакаяма Арита
ВАКАЯМА Местная кухня/местный гурман

Мандарины Вакаяма Арита

Зимний фрукт «мандарин» олицетворяет Японию. Согласно последним данным Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства, префектура Вакаяма (21,1%) имела самый высокий объем ...

ВАКАЯМА
Моти с мандарином
ВАКАЯМА Местная кухня/местный гурман

Моти с мандарином

Местная кондитерская «мандарин» префектуры Вакаяма — это сладость, в которой используются мандарины, фирменное блюдо Кишу. Она отличается освежающим вкусом и мягкой сладостью кл...

Сидзуока
Фукутаро
Сидзуока Местная кухня/местный гурман

Фукутаро

«Мисима Тайся», расположенный в городе Мисима, префектура Сидзуока, — это историческое святилище, которое с древних времен почитается как Итиномия в провинции Идзу. Заповедными ...

Хоккайдо
Чашка лотоса
Хоккайдо Местная кухня/местный гурман

Чашка лотоса

Сине-фиолетовая фруктовая «чашка лотоса» — фирменное блюдо Хоккайдо. Из-за своей редкости его также называют «фантомным фруктом», и айны с древних времен любили его. Это блюдо, ...

префектура Миэ
Ивато Моти
префектура Миэ Местная кухня/местный гурман

Ивато Моти

Знаменитая кондитерская «Ивато Моти» из города Исэ, префектура Миэ, — японская кондитерская, созданная по мотивам «Ивато Кагура», где в японской мифологии танцевала Тэнмэй Онна ...