Местная кухня/местный гурман - Японская региональная кухня

Сага

Сага Местная кухня/местный гурман

Сага Нори

Saga nori — это особый вид морских водорослей, выращиваемых в море Ариаке, который характеризуется богатым ароматом, мягко тает во рту и имеет горьковато-сладкий вкус. Богатая п...

ЧИБА

ЧИБА Местная кухня/местный гурман

Янгоме

«Янгоме» — это трогательное местное блюдо, произрастающее в районе полуострова Босо в южной части префектуры Тиба. Это блюдо, приготовленное из пикантного жареного риса и бобов ...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

зеленая папайя

Зеленая папайя — это незрелый плод папайи, популярный на Окинаве и в Юго-Восточной Азии. Он характеризуется ярко-зеленым цветом и хрустящей текстурой. Эти фрукты, собранные до с...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Тофу сукугарасу

«Тофу сукугарасу», который любят в окинавских изакаях и семьях, — это местное блюдо с простым, но глубоким вкусом. Главную роль в этом блюде играет соленая голубая рыба под назв...

Миядзаки

Миядзаки Местная кухня/местный гурман

Цувабуки

Цувабуки (дождевой червь) — многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных, которое часто растет в естественных условиях на юге острова Кюсю. Это привлекательный дикий...

ЧИБА

ЧИБА Местная кухня/местный гурман

Сексология

«Sexogaku mochi» — это местное блюдо, завезенное в районе Катори/Кайсо в префектуре Тиба. Это особое моти, изобретенное лидером фермера Охарой Югаку (Охара Югаку) в конце период...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Мимигар

Местное блюдо Окинавы «мимигар» — деликатес, в котором используются свиные уши и который отличается уникальной хрустящей текстурой. «Мимигар» в переводе с окинавского диалекта о...

Ямагучи

Ямагучи Местная кухня/местный гурман

Курица, курица, лопух

Куриный лопух с курицей — популярное местное блюдо, зародившееся в префектуре Ямагути и приготовленное во время школьных обедов. Теперь оно популярно как в префектуре, так и за ...

Ямагучи

Ямагучи Местная кухня/местный гурман

Кабузони

Кабузони — это простое, но ароматное местное блюдо, которое широко употребляют в пищу в основном в городе Хаги, префектура Ямагути. Это блюдо популярно в качестве основного ново...

Эхимэ

Эхимэ Местная кухня/местный гурман

Попо

Попау - это плод семейства Аннона, родом из Северной Америки, его внешний вид - акеби, а его мякоть и семена напоминают хурму, поэтому его еще называют Акебигаки. Из-за тонкой ...

Окаяма

Окаяма Местная кухня/местный гурман

Кибиданго

Поскольку префектура Окаяма является районом производства персиков, Окаяма известна как место, связанное с японской народной сказкой «Момотаро». Кибиданго также стал популярным...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Шампло

Чампло — одно из типичных домашних блюд Окинавы. Это простое, но питательное блюдо, приготовленное путем совместного обжаривания тофу, овощей, а иногда свинины и яиц. На окинавс...

Японская кухня - Местная кухня/местный гурман