Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Местные блюда региона префектура Миэ

префектура Миэ
Целиком высушенная сайра

Целиком высушенная сайра

Целиком высушенная сайра (さんまの丸干し, Sanma no Maruboshi) — это местный деликатес восточного региона Кисю префектуры Миэ, известный как "су-боси", или су...

префектура Миэ
Сукияки с мацузака говядиной
префектура Миэ Мясные блюда

Сукияки с мацузака говядиной

Говядина мацузака (松阪牛, Matsusaka gyū) — это всемирно известный японский сорт говядины, которым гордится префектура Миэ. Она обладает сладким и насыщенным...

префектура Миэ
Унаги из Миэ
префектура Миэ Домбури

Унаги из Миэ

Унаги из Миэ (三重のうなぎ, Mie no unagi) – это деликатес, которым особенно славится город Цу, где множество ресторанов предлагают это блюдо. Когда-то име...

префектура Миэ
Uramura Ustritsy

Uramura Ustritsy

Uramura Ustritsy (浦村かき, Uramura kaki) – это устрицы, которые выращиваются в заливе Икура на побережье посёлка Урамура в городе Тоба, префектура Миэ. Посё...

префектура Миэ
Стейк из Ига-Гю
префектура Миэ Мясные блюда

Стейк из Ига-Гю

Ига-Гю (伊賀牛, Iga-gyu) — это брендовая говядина, выращиваемая в регионе Ига в префектуре Миэ. Эти коровы относятся к японской черной породе и считаются пре...

префектура Миэ
Матоя-каки

Матоя-каки

Матоя-каки (的矢牡蠣, Matoya-kaki) выращиваются в заливе Матоя, расположенном в городе Сима, префектура Миэ. Благодаря богатой природе и изрезанному побережь...

префектура Миэ
Тэконэ-дзуси
префектура Миэ Суши

Тэконэ-дзуси

Тэконэ-дзуси (てこね寿司) — это местное блюдо региона Исе-Сима, которое издавна любимо рыбаками. Оно представляет собой вид суши, где кусочки тунца, бонито и...

префектура Миэ
Matsusaka Gyuu
префектура Миэ Мясные блюда

Matsusaka Gyuu

Matsusaka Gyuu (松阪牛, Мацусака гюю) – это знаменитый бренд японской говядины, известный как "Matsusakaushi". Особенность мяса Матсусака заключается в выс...

префектура Миэ
Исе Удон
префектура Миэ Соба, удон, лапша

Исе Удон

Исе Удон (伊勢うどん, Исе удон) — это уникальный вид удона, которым наслаждаются в основном в городе Исе префектуры Миэ. Его отличительной чертой является то...

префектура Миэ
Иглобрюх анори

Иглобрюх анори

Рыба-иглобрюх анари, высококлассный ингредиент аго-чо в городе Сима, префектура Миэ, является фирменным блюдом натурального тигрового иглобрюха, выращиваемог...

префектура Миэ
Рис с устрицами
префектура Миэ Домбури

Рис с устрицами

Местное блюдо префектуры Миэ «рис с устрицами» — это ароматное блюдо, приготовленное путем приготовления свежих устриц, выращенных в заливе Исэ, из местного ...

префектура Миэ
Ивато Моти

Ивато Моти

Знаменитая кондитерская «Ивато Моти» из города Исэ, префектура Миэ, — японская кондитерская, созданная по мотивам «Ивато Кагура», где в японской мифологии та...

префектура Миэ
Якинику с курицей Мацусака
префектура Миэ Мясные блюда

Якинику с курицей Мацусака

Если говорить о Мацусаке в префектуре Миэ, то всемирный бренд «говядина Мацусака» знаменит, но «куриная якинику», дешевая по сравнению с говядиной Мацусака, ...

префектура Миэ
Рамэн Камеяма
префектура Миэ Рамэн

Рамэн Камеяма

Рамэн Камеяма — новый местный рамен, родившийся в городе Камеяма, префектура Миэ. В 2013 году оно выиграло Гран-при «Готочи рамэн» и распространило свое назв...