Местные блюда региона Хиросима
Каки-мэси
Каки-мэси (かき飯) – это рисовое блюдо, приготовленное с устрицами, соевым соусом, сакэ и бульоном. Устрицы – это знаменитый продукт Хиросимы, и область зани...
Тонкая удон
Тонкая удон (細うどん, Hosu udon) — это традиционное блюдо из города Курэ, расположенного в префектуре Хиросима. Как видно из названия, эта удон отличается с...
Момидзи Маню
Момидзи Маню (もみじ饅頭, Momiji manjū) — это запечённое пирожное из мягкого бисквитного теста, приготовленного из яиц и пшеничной муки, с начинкой из сладко...
Военно-морская кухня
Город Куре в префектуре Хиросима расположен у побережья Внутреннего Японского моря и известен как место, связанное с военно-морскими силами. В 1889 году здес...
Тойохира Соба
Тойохира Соба (豊平そば, Toyohira soba) готовится из местной гречневой муки с использованием чистой родниковой воды. Процесс включает четыре этапа: смешивани...
Мясной рагу из Курэ
Мясной рагу из Курэ (呉の肉じゃが, Kure no Nikujaga) готовится из картофеля сорта "Мейкуин", говядины, тонкой вермишели "ито-коньяку" и лука. Примечательно, ...
Anago Man
Anago Man (穴子まん, Anago man) — это уникальная паровая булочка, которая становится новым символом Миядзимы. Для её приготовления используется специально от...
Гюман
Гюман (牛まん, Гюман) — это булочка с мясной начинкой, в которой используется роскошное количество (20 г на одну штуку) первоклассной говядины Хиросимы катег...
Бисю-набе
Бисю-набе (美酒鍋, Бисю-набе) — это знаменитое блюдо района Сайдзё, приготовленное из свинины, курицы и овощей, всего с использованием сакэ, соли и перца. Из...
Натто-яки
Natto-yaki (納豆焼き, натто-яки) — это вид окономияки, который появился в городе Кумано. Это нежное и воздушное блюдо готовят с использованием таких полезных...
Fuchu-yaki
Fuchu-yaki (府中焼き, Fuchu-yaki) - это уникальное блюдо из города Фучу, расположенного в восточной части префектуры Хиросима. Считается, что этот вариант ок...
Михара но Такомэси
Михара, город в префектуре Хиросима, известен своими многочисленными островами и подходящей средой для выращивания осьминогов, включая морские течения и скал...
Тайко но Тикамоти
Тайко но Тикамоти (太閤の力餅, Тайко но Тикамоти) - это изысканное лакомство, которое воплощает в себе историю и культуру Миядзимы. Его происхождение связано...
Anagomeshi
Анагомеши (あなごめし) — это традиционное блюдо, родившееся на острове Миядзима в префектуре Хиросима. Оно появилось в 1901 году, когда вместе с открытием же...
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Унадзю]()
Унадзю
Сидзуока / >Домбури -
![Амэноио Гохан]()
Амэноио Гохан
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
![Шашлык из скумбрии из передних вод Хачинохе]()
Шашлык из скумбрии из передних вод Хачинохе
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Nyuko Zenzai]()
Nyuko Zenzai
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Hikawa Goren Burger]()
Hikawa Goren Burger
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Sushiko]()
Sushiko
Аомори / >Местная кухня/местный гурман -
![Рафутэ]()
Рафутэ
Окинава / >Мясные блюда -
![Оякодон с курицей Хинаидзидори]()
Оякодон с курицей Хинаидзидори
Акита / >Домбури
