Местные блюда региона Хиросима

Хиросима

Хиросима Домбури

Михара но Такомэси

Михара, город в префектуре Хиросима, известен своими многочисленными островами и подходящей средой для выращивания осьминогов, включая морские течения и скал...

Хиросима

Хиросима Местная кухня/местный гурман

Тайко но Тикамоти

Тайко но Тикамоти (太閤の力餅, Тайко но Тикамоти) - это изысканное лакомство, которое воплощает в себе историю и культуру Миядзимы. Его происхождение связано...

Хиросима

Хиросима Домбури

Anagomeshi

Анагомеши (あなごめし) — это традиционное блюдо, родившееся на острове Миядзима в префектуре Хиросима. Оно появилось в 1901 году, когда вместе с открытием же...

Хиросима

Хиросима Окономияки/Такояки

Хиросимский окономияки

Хиросимский окономияки (広島風お好み焼, Hiroshima okonomiyaki) представляет собой уникальный стиль приготовления этого блюда, где ингредиенты, такие как тест...

Хиросима

Хиросима Темпура, жареная еда

Жареные устрицы

Когда речь идет о жареных устрицах, первым на ум приходит блюдо "Жареные устрицы" (かきフライ, Каки фурай). Хрустящая золотистая корочка, за которой следует ...

Хиросима

Хиросима Горячие блюда в горшочках

Каки-но-дотэнабэ

В холодный день так и хочется согреться блюдом каки-но-дотэнабэ (かきの土手鍋). Каки-но-дотэнабэ — это традиционное блюдо из Хиросимы, где внутреннюю сторону...

Хиросима

Хиросима Соба, удон, лапша

Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы

В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое по...

Хиросима

Хиросима Рамэн

Хиросимские цукемен

Хиросимские цукемен (広島つけ麺, Hiroshima tsukemen) возникли благодаря вдохновению господина Сингю в 1954 году, который открыл китайский ресторан "Синкаен" ...

Хиросима

Хиросима Рамэн

Хиросима Рамен

Хиросима Рамен (広島ラーメン, Hiroshima Ramen) отличается своим супом "тонкоцу-сёю", который готовится на основе соевого соуса, свиных костей, куриных костей...

Хиросима

Хиросима Рамэн

Жирный ТанТан Мэн

Жирный ТанТан Мэн (汁なし担々麺) – это уникальное блюдо, заимствованное из китайской кухни, но адаптированное в японской культуре питания. Хотя в Японии попу...

Хиросима

Хиросима Рамэн

Onomichi Ramen

Onomichi Ramen (尾道ラーメン) – это лапша с соевым бульоном, обогащённым вкусом благодаря плавающему сверху свиному жиру. Особенность блюда - бульон на основ...

Хиросима

Хиросима Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Тоёхира соба

Соба Тоёхира готовится из гречневой муки местного производства и готовится в 4 этапа: маваси, замешивание, носи и нарезка с использованием родниковой воды. В...

Хиросима

Хиросима Местная кухня/местный гурман

Темно-синий гурман

Куре в префектуре Хиросима выходит на Внутреннее море Сето и также известен как место, связанное с военно-морским флотом. Куре Чиндзюфу был открыт в 1889 (18...

Хиросима

Хиросима Местная кухня/местный гурман

Никуджага из Куре

«Kure no nikujaga» использует приготовление картофеля и характеризуется тем, что его готовят из определенных ингредиентов, таких как говядина, конняку и лук....