Местные блюда региона Тюгоку/Сикоку
Эби Тэн (Жареные креветки)
В восточной части префектуры Эхиме, в районах от города Ниихама до Каваноэ, очень популярно местное блюдо «Эби Тэн». Это традиционное лакомство готовится из ...
Курица с костью
«Курица с костями (курица с костями)», родом из города Маругаме, префектура Кагава, — это местное изысканное блюдо, приготовленное путем быстрого приготовлен...
Скумбрия на гриле из Юньнани
Местное блюдо «скумбрия на гриле» из города Уннан, префектура Симанэ, имеет уникальную кулинарную культуру использования свежей скумбрии, даже если она наход...
Кальмар на гриле Mihonoseki
Фирменное блюдо «Яки с кальмарами Михоносеки» из Михоносеки-чо, город Мацуэ, префектура Симанэ, представляет собой превосходное блюдо, приготовленное путем п...
Касива моти
«Касива моти», популярное во всей префектуре Симанэ, — это традиционное японское кондитерское изделие, которое готовят на фестивале танго и мероприятиях под ...
Канкан дзуши (эй, итадзуши)
«Канкан-дзуси», которое продают в районе Камобе (Кабе) города Сануки, префектура Кагава, представляет собой консервированный продукт, сохранившийся со времен...
Длинный картофель в песчаных дюнах
Сорт «Сакю Нагаймо», выращиваемый в районе песчаных дюн в центральной части префектуры Тоттори, является фирменным представителем префектуры Тоттори. Он отли...
джинсовая булочка
На «Джинсовой улице Курасики», расположенной в историческом квартале Бикан города Курасики, префектура Окаяма, внимание туристов привлекает уникальная голуба...
джабу-шабу
Местное блюдо префектуры Тоттори «джабу» — это приготовленное на медленном огне блюдо с большим количеством ингредиентов с использованием курицы, тофу и сезо...
Хирузен Окова
Местное блюдо «Hiruzen Okowa» из региона Хирудзен (Хирудзен) в северной части города Манива в префектуре Окаяма — незаменимое блюдо на фестивалях и праздника...
Рыбный ролл с сатиной
Фирменное блюдо «рыбный рулет с саблями» из города Увадзима, префектура Эхимэ, представляет собой оригинальное блюдо с использованием свежей рыбы из семейств...