Местные блюда региона Тюгоку/Сикоку

Ямагучи

Ямагучи Местная кухня/местный гурман

Чикин Чикин Гобо

Чикин Чикин Гобо (チキンチキンごぼう, Chikin Chikin Gobō) – популярное традиционное блюдо, родом из префектуры Ямагути. Оно изначально появилось в школьных с...

Ямагучи

Ямагучи Местная кухня/местный гурман

Кабу дзо:ни

Кабу дзо:ни (かぶ雑煮, Кабу дзо:ни) – это простое, но невероятно вкусное традиционное блюдо, широко приготовляемое в городе Хаги и других районах префектуры ...

Тоттори

Тоттори Рамэн

Гююкоцу Рамен

Гююкоцу Рамен (牛骨ラーメン, Gyūkotsu Ramen) — это уникальный рамен из префектуры Тоттори, который отличается бульоном, сваренным из говяжьих костей. Особенн...

Симанэ

Симанэ Рамэн

Shijimi Ramen

Shijimi Ramen (しじみラーメン, Shijimi ramen) – это популярное местное блюдо, которое завоевало любовь поклонников рамена. Его готовят из мясистых, насыщенны...

Эхимэ

Эхимэ Рамэн

Яхата-хама Чанпон

Яхата-хама Чанпон (八幡浜ちゃんぽん, Yawatahama Chanpon) - это местное блюдо, которое уже долгое время является "душевной едой" города Яхата-хама в префектур...

Ямагучи

Ямагучи Рамэн

Убе Рамен

Убе Рамен (宇部ラーメン) – это локальная рамен-блюдо, популярное в городе Убе в префектуре Ямагути. Его главная особенность – насыщенный и густой свиной буль...

Кагава

Кагава Рамэн

Сануки Рамен

Сануки Рамен (讃岐ラーメン, Sanuki Ramen) – это локальный рамен, родившийся в префектуре Кагава. Он представляет собой новую культуру рамена, развившуюся на ...

Тоттори

Тоттори Суши

Каки но Ха Дзуси

Каки но Ха Дзуси (柿の葉ずし, Kaki no Ha Dzushi) — это традиционное блюдо, которое издавна готовят в городе Чидзу, префектура Тоттори. Хотя более известной с...

Тоттори

Тоттори Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Akagarei no Komaburi

Akagarei no Komaburi (アカガレイの子まぶり) – это традиционное блюдо из региона Аджиро, расположенного в городе Ивами, в префектуре Тоттори. Это изысканное л...

Тоттори

Тоттори Горячие блюда в горшочках

Бабачан Набэ

Бабачан Набэ (ばばちゃん鍋) — традиционное блюдо из префектуры Тоттори, особенно популярное в Ивами. Оно готовится из рыбы глубоководных морей под названием ...

Тоттори

Тоттори Местная кухня/местный гурман

Dondoroke Ryzh (どんどろけ飯)

Dondoroke Ryzh (どんどろけ飯, Dondoroke meshi) — это традиционное блюдо из региона восточной и центральной части префектуры Тоттори. Оно представляет собой р...

Тоттори

Тоттори Местная кухня/местный гурман

Аго Чикува

Аго Чикува (あごちくわ, Ago Chikuwa) — это знаменитое местное блюдо из префектуры Тоттори, приготовленное из летучей рыбы, известной как «аго» в этом регионе...

Симанэ

Симанэ Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Grilled Squid of Mihonoseki

Grilled Squid of Mihonoseki (美保関イカ焼き, Mihonoseki Ikayaki) — это знаменитое блюдо из города Мацубаяси в Михонсеки, префектура Симанэ. Свежие кальмары, ...

Симанэ

Симанэ Местная кухня/местный гурман

Мисаки Дон

Misaki Don (みさき丼, Мисаки Дон) – это популярное блюдо из морепродуктов, которое можно попробовать в Хиномисаки, где расположен самый высокий каменный маяк...