Новые статьи
Мацумаэ-дзуке
Это местное блюдо с использованием ламинарии, фирменное блюдо региона Мацумаэ на Хоккайдо. Это консервы, приготовленные путем маринования икры сельди, сушеных кальмаров и водоро...
Вареная касубе
«Вареный касубе» — это местное зимнее блюдо, которое часто готовят дома. На диалекте Хоккайдо слово «Касумэ» означает «луч». Поскольку кости касубе, принадлежащие хрящевым рыбам...
Шишамо, сваренный в пади
«Shishamo kanro-ni» — это местное блюдо, в котором используется шишамо, одна из типичных рыб Хоккайдо. Существует множество способов приготовления шишамо, и местные блюда, такие...
Луиб
«Луибе» — это местное блюдо, где рыбу, такую как лосось и форель, замораживают, а затем едят как сашими, не размораживая. Он имеет замороженную текстуру, когда вы кладете его в ...
Муроран якитори
«Муроран Якитори», как следует из названия, — это «якитори», изобретенный в городе Муроран, Хоккайдо. Хотя к нему привязано название «якитори», на самом деле это блюдо на вертел...
Икамеши
Знаменитое местное блюдо из регионов Хакодате и Осима. Говорят, что «Икамеси» был изобретен в качестве экибена для станции Мори на главной линии Хакодате во время Второй мировой...
Бибай Якитори
Город Бибай расположен между городами Саппоро и Асахикава. Западный регион представляет собой низменность, принадлежащую равнине Исикари, и известен как один из ведущих зернохра...
Занги
Занги - это куриное блюдо, в котором популярная на Хоккайдо курица пропитывается имбирем, соевым соусом и чесночным соусом, приправляется и затем жарится во фритюре. Однако, по ...
Цукисима Мондзя
При выпечке на железной тарелке «персонаж яки» → «монджаяки» происходил из того места, где буквы были написаны семенами... Это блюдо, в котором мука растворяется в воде, выливае...
Негима набе
Это местное блюдо Эдо, где зеленый лук и тунец варят в варишита (соевый соус, саке, мирин, бульон для супа), как сукияки. Он по-прежнему пользуется популярностью у простых людей...
Чанко набе
Рёгоку, известный как город сумо, является домом для Рёгоку Кокугикан, известного сумо, и считается священным местом для «чанко набэ». Чанко набе (чанконабе) — это горячее блюд...