Миядзаки Кацуо Умикко-буси
Традиционное блюдо, удостоенное награды Министра сельского хозяйства, лесного и рыбного хозяйства

О Миядзаки Кацуо Умикко-буси
"Миядзаки Кацуо Умикко-буси" (宮崎かつおうみっこ節) — это кулинарный шедевр, созданный из тунца, выловленного в префектуре Миядзаки или тунца, добытого рыбацкими лодками с однолинейным ловом, принадлежащими этой префектуре. Этот деликатес изготавливается вручную женской группой по переработке рыбы при кооперативе рыбаков города Ничинан. Каждое изделие производится вручную, а весь процесс создания занимает два дня, чтобы обеспечить его уникальный вкус.
В отличие от другого блюда из этого же тунца, намари-буси, "Миядзаки Кацуо Умикко-буси" обладает более сочной, мягкой и пышной текстурой. Его уникальный вкус, сочетающий сладко-соленый соевый соус и аромат свежего тунца, раскрывается благодаря традиционному рецепту, передаваемому из поколения в поколение. Попробуйте эту воплощенную традицию японской кухни!
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов
Классификация кулинарии
Recommended
-
Соба-грисовая каша
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
Ибо но Ито
Хёго / >Соба, удон, лапша -
Сануки Рамен
Кагава / >Рамэн -
Киотский чайный соба
префектуре Кио / >Соба, удон, лапша -
Ибуки соба
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
Ashiyan Ika
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Урумэ Иваси Марубоси
Ямагучи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Стейк из говядины Кобе
Хёго / >Мясные блюда