Сексология

О Сексология

«Sexogaku mochi» — это местное блюдо, завезенное в районе Катори/Кайсо в префектуре Тиба. Это особое моти, изобретенное лидером фермера Охарой Югаку (Охара Югаку) в конце периода Эдо. Это название происходит от дисциплины «сексология», которую отстаивал Югаку. «Сексология» подчеркивает баланс между моралью и экономикой и объясняет, как жить, помогая друг другу. Этот моти также воплощает этот дух.

Особенность сексологии моти заключается в том, что вместо клейкого риса используется рис, не содержащий клейких веществ. Два раза пропаривая рис, не содержащий клея, и протирая его ступкой и пестиком, получается уникальная текстура, отличная от клейкого риса моти. По сравнению с моти, приготовленным из моти, приготовленного из моти, он не затвердевает и хорошо хранится, поэтому наслаждаться им можно долго. Кроме того, поскольку оно имеет гладкую текстуру и небольшую липкость, оно не застревает в горле и может безопасно употребляться пожилыми людьми.

Существует множество способов приготовления, и оно не теряет свою форму даже при добавлении в суп или горячие блюда, а также может использоваться в качестве жареного блюда или десерта. Его мягкость и устойчивость к таянию — одна из прелестей сексологии. Это местный колорит, который можно использовать в самых разных ситуациях: от повседневных обеденных столов до особых мероприятий.

Отзыв