Хитан Зуси
Яркие и разнообразные суши одного укуса
О Хитан Зуси
Хитан Зуси (ひたん寿し) — это суши, приготовленные с использованием овощей, маринадов и речной рыбы из региона Хита. Главная гордость — оригинальный "Такана-маки" (たか菜巻), который считается изобретением Хиты: липкий рис с натто, ямсом и зеленым луком, завернутый в листья таканы.
Кроме того, суши украшают такие ингредиенты, как айю, угорь, донко (сушеные грибы), маринованные овощи и сезонные местные дары природы. Появившись в 1960-х годах, "Такана-маки" стал популярным среди местных жителей благодаря своему здоровому составу и насыщенному вкусу.
Суши «Хитан Зуси» — это комбинация уникально приготовленных горных даров Хиты с их особенными вкусами, используемыми в качестве начинки. Это блюдо, наполненное страстью и мастерством суши-мастеров из Хиты, отражает самобытный характер региона.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
Sobagaki
Нагано / >Соба, удон, лапша -
Hitachi Aki Soba
Ибараки / >Соба, удон, лапша -
Ванко-соба
Иватэ / >Соба, удон, лапша -
Речной креветка (Tenagaebi)
Коти / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Абекава Моти
Сидзуока / >Местная кухня/местный гурман -
Запечённый барракуда с солью
Сага / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Сэндзанки
Эхимэ / >Темпура, жареная еда -
Чампуру
Окинава / >Местная кухня/местный гурман