Фиш ролл Катласс
Он обладает сильным вкусом, поэтому его можно использовать в качестве гарнира или гарнира к саке
Фиш ролл Катлассвведение
Кроме того, рыба каласс не только вкусная, но и питательная. Компонент, называемый олеиновой кислотой, которого много в каракасе, играет роль в предотвращении окисления в организме, а ДГК, содержащаяся в жире, снижает уровень триглицеридов и плохого холестерина. Витамины A, D и E, которые содержатся в большом количестве, трудно вытекать даже при приготовлении, поэтому их можно вкусно есть, не пропуская питательных веществ даже в запеченном виде.
Оберните рыбу катласс спиральной формой на бамбуке и обжарьте на углях, несколько раз применяя суп для окунания. Вкус этого супа для окунания уникален в зависимости от ресторана, и он передается в качестве секретного соуса в каждом магазине. Чтобы съесть его, нужно вынуть рыбу из бамбука и съесть ее. (Вы можете нарезать его шириной 2 мм, если хотите, и положить сверху тертую редьку дайкон). Кроме того, в этом районе употребляли в пищу «яватамаки», в которую катласс завернуты в лопух.