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Okayisan / Chagayu
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Kokera Sushi
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Sanga-yaki
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Séigaku Mochi
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Futomaki Sushi
Le futomaki sushi (太巻ずし, Futomaki sushi) est un type de sushi traditionnel transmis dans les foyers agricoles et familiaux. Son histoire remonte à l'époque de Kansei (1789-1...
Barappa Manju
Le Barappa Manju (ばらっぱまんじゅう, Barappa manju) est une spécialité ancienne de la région de Hokuso dans la préfecture de Chiba, traditionnellement dégustée lors des festiva...
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Sumoji
Le Sumoji (すもじ, Sumoji) est un plat unique et traditionnel de la préfecture de Shimane, une région réputée pour sa pêche abondante de maquereaux riches et savoureux, élevés d...
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Kibi Mochi, Awa Mochi et Tochi Mochi
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