日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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佐賀縣
船南小鬼

船南小鬼

在遍布佐賀縣的佐賀平原中，有許多船被水道繁殖一遍又一遍地伸展。「Funankogui」是一種用海帶包裹的活魚，並在味噌或澱粉糖漿中長時間用蘿蔔和蓮藕等蔬菜燉煮。佐賀縣秋冬不可或缺的味道，...

佐賀縣
基蘭

基蘭

這是一種糖果，通過蒸輕粉末的非糯米並將豆沙包裹在薄皮中製成。豆沙裡有甲子庵和津布庵。也有那些在麵團艾蒿。輕盈優雅的味道長期以來一直受到廣泛的喜愛。當您伸展臉頰時，Koshian 的適度...

福岡縣
八幡餃子

八幡餃子

在政府管理的八幡鋼鐵廠工作的工人有嚴重的身體疲勞，更喜歡吃廉價和耐力的食物。此外，隨著鐵礦石等貿易的開始，與中國大陸建立了密切的關係，據說餃子的飲食文化從老年開始通過人類交流紮...

福岡縣
烤雞肉串

烤雞肉串

如果您在福岡或博多夜晚在城市中漫步，那麼在這里和那裡肯定會遇到烤雞肉串餐廳。據說，每 100,000 人口中的烤雞肉串餐廳數量是日本最高的。真的有各種各樣的皮膚，沙子切碎，kimo，雞肉四，...

佐賀縣
嬉野溫泉湯豆腐

嬉野溫泉湯豆腐

溫泉湯豆腐是嬉野溫泉的特色菜，其特點是在口中融化的豆腐的質地和豆腐的鮮味溶解在湯中並變得渾濁。這是一個奇蹟，只能用嬉野的溫泉水製成溫泉中成分的精緻平衡分解了豆腐中的蛋白質並使其...

佐賀縣
西西裏大米

西西裏大米

西西裏米飯是炒肉類和蔬菜，如西紅柿和生菜放在米飯上，並用蛋黃醬調味。這是佐賀市的餐廳和咖啡店供應的當地美食。 據説西西裏大米的誕生可以追溯到昭和 50 左右。有一個關於起源的理論，...

福岡縣
豐前蟹

豐前蟹

豐前海擁有大型潮汐平面，潮汐和潮汐差異很大，擁有日本最大的藍蟹捕獲量之一。其中，只有那些大而整齊的人才被標記為「豐前蟹」。豐前蟹在營養豐富的潮汐平坦上自由生長，具有豐富的鮮味和...

福岡縣
豐前海一粒牡蠣

豐前海一粒牡蠣

之所以命名的「Buzen Sea One Grain 牡蠣」是因為它「需要時間和精力來仔細拋光表面並連接殼一起運送」，其中包含來自營養豐富的豐前海的大量礦物質，與來自其他生產區域的牡蠣相比，殼另一...

佐賀縣
讓呼子魷魚活

讓呼子魷魚活

與佐賀縣唐津市呼子町的「呼子早市」一起，是這個城市的特產。 這是一道用迅速使來自呼子的 Kensaki 魷魚和珊瑚礁魷魚活着的工藝閃耀的菜餚。 它是如此的新鮮，即使在被搗碎和服務在盤子上...

佐賀縣
錦鯉料理

錦鯉料理

清水的鯉魚料理，例如「錦鯉之新井」和「錦鯉國（味噌湯）」，它們使用鯉魚暴露在清澈的溪流中，被選為日本百大著名水域之一，都是小木的著名特色菜。清水鯉魚沒有異味，並具有良好的耐嚼質...

福岡縣
蒸柳川鰻魚

蒸柳川鰻魚

柳川的代名詞是下游的氣氛和風景以及蒸鰻魚。在福岡，它是如此出名，「說到鰻魚是柳川」。鰻魚鰻魚和鰻魚丼是常見的鰻魚料理，但在柳川市蒸氣是司空見慣的。蒸鰻魚使用柳川人熟悉的「當地九...

福岡縣
門司港烤咖哩

門司港烤咖哩

標準的烤咖哩飯是在咖哩，奶酪和雞蛋上放在烤箱中烤製的米飯，味道，外觀和食材因餐廳而異。特別沒有定義，因此有些商店供應海鮮，例如河豚和章魚作為澆頭。在烤箱中烘烤並具有少許水分的咖...