石川縣地區的鄉土料理
石川縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食
小松烏冬
小松烏冬是被稱為俳聖的松尾芭蕉據說也品嘗過的美食。這道美食誕生於江戶時代,曾作為加賀藩的貢品,供奉將軍和大名家族,可以說是擁有超過三百年歷史的小松名產。小松...
石川縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食
鹽味炒麵
約60年前,一家中餐廳的店主受中國的炒麵(チャーメン)的啟發,追求更美味的創新,誕生了鹽味炒麵。鹽味炒麵與小松烏冬並列為小松市民引以為傲的靈魂美食。這道料理採...