愛知縣地區的鄉土料理
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愛知縣
Cooking Classes
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愛知縣
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
豐橋咖哩烏冬
豐橋咖哩烏冬（豊橋カレーうどん, Toyohashi curry udon）是愛知縣豐橋市的在地特色料理。它有幾項獨特的規範，例如使用自家製麵條和豐橋產的鵪鶉蛋，而最具代表性的特...
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便當/飯糰
天婦羅飯糰（天むす）
天婦羅飯糰（天むす）是以蝦天婦羅為內餡的飯糰，是名古屋美食之一。這種飯糰內包小型蝦天婦羅，這類蝦也常用作蝦煎餅的原料。天婦羅飯糰的大小約為普通飯糰的一半，攜...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
刀削麵
刀削麵（きしめん）是一種由小麥粉加入鹽和水後揉製而成的面條。其特色在於寬而薄的麵條。不僅口感滑順、入口清爽，而且由於筋道稍弱，小朋友們也能輕鬆享用。這款獨特...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
味噌燉煮烏冬
味噌燉煮烏冬（味噌煮込みうどん）是名古屋地區的經典料理，以八丁味噌調製湯底，加入鰹魚高湯，將生麵放入土鍋中燉煮而成。濃郁香醇的紅味噌湯底，搭配堅韌有嚼勁的麵...
