岡山縣地區的鄉土料理
岡山縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食
絲烏冬
絲烏冬(しのうどん, Shi no udon)是據說良寬和尚在江戶時代後期於圓通寺修行時食用的一種特別烏冬麵,因在慶典場合享用而被稱為「祝麵」。 這種麵條是以高品質的小...