日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力

頑童

天然、無添加劑的活海膽和北浦的貝殼是日本最高的峯值！

關於頑童

山口縣萩沿岸的大島、三島等島嶼，以及北浦海岸以生產紅海膽而聞名。紅海膽的捕魚季節從 4 月到 9 月左右。
它是小的，顏色深，並具有良好的身體和甜味。您可以品嚐到萩周邊地區特有的新鮮和豐盛的海膽料理，如海膽碗和海膽釜飯。

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鯛魚茶泡飯

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