便當/飯糰 - 日本的鄉土料理

富山縣

富山縣便當/飯糰

託羅海帶飯糰

富山縣是日本每户消費海帶量最高的海帶縣。這種海帶料理的一大主食是「海帶飯糰」。在 tororo 中，「黑山藥」是通過剃鬚厚海帶的外表面，其特點是輕微的酸度。與 Tororo 海帶交織在一起的飯...

和歌山縣

和歌山縣便當/飯糰

「目張壽司」是以橫跨和歌山縣、三重縣的熊野地區、奈良縣吉野縣為中心的吉野地區的鄉土料理。這是用輕輕醃製的芥末葉包裹的便當飯糰，似乎起源於它開始作為山區工作和田間工作之間吃的便...

宮崎縣

宮崎縣便當/飯糰

將豬肉大腿切成薄片，浸泡在醬油醬油中，用米飯包裹，然後放入烤箱中醃黃色。豬肉與祕密的甜辣醬汁和新鮮煮熟的米飯的組合非常好。據説它源於餐廳製作的菜餚。作為當地美食，它已成為宮崎...

大分縣

大分縣便當/飯糰

吉野雞飯是在大分市南部吉野地區傳下來的一種家常菜餚，據說起源於獵人為招待遊客而製作的雞肉，對於親戚和招待座位聚會是必不可少的。它作為當地風味傳播。Takikomi 五飯，在調節口味的同時...

新潟縣

新潟縣便當/飯糰

將生薑、柚子皮、葱等混合味噌製成的飯糰，在中心凹陷的圓盤形米飯上進行烤制，也被稱為「Kensashiyaki」、「劍心燒」和「劍阪燒」。據説這個名字的起源是上杉健心刺傷在劍尖處變得冷硬的...

愛知縣

愛知縣便當/飯糰

天母飯是一個充滿蝦天婦羅的飯糰，是名古屋飯糰之一。含有小蝦天婦羅的飯糰，也是蝦煎餅的原料，大約是普通飯糰的一半。它的特點是它的易用性和精緻的鹹味，所以總是添加到裝飾中。

青森縣

青森縣便當/飯糰

在青森鐵道野邊地町的野邊地站（野邊地町）有 60 多年歷史的老式車站便當。特有的鑽石形容器是把雞肉飯、雞蛋雞肉、雞肉等放在瀧見御飯的頂部，可以説是自古以來一直受到東北本線乘客和當地...

神奈川縣

神奈川縣便當/飯糰

原來，橫濱的特產很少，它是根據在橫濱唐人街銷售的舒麥作為一個暗示而發明的。現在是橫濱的主食車站便當。人們經常説「即使冷卻的時候，即使是舒麥便當的舒麥味道也很好」，但我自己覺得它...

鳥取縣

鳥取縣便當/飯糰

壽司使用鳥取的冬季味道「螃蟹」。它看起來和壽司類似，但是不會混合在米飯中。醋飯、金雞蛋的黃色和螃蟹的硃紅色都是華麗的盛宴。這可能是因為鳥取是日本最大的螃蟹捕撈量而誕生的盛宴。 ...