日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

福岡縣地區的鄉土料理

福岡縣
八幡餃子
福岡縣 當地美食

八幡餃子

在政府管理的八幡鋼鐵廠工作的工人有嚴重的身體疲勞，更喜歡吃廉價和耐力的食物。此外，隨著鐵礦石等貿易的開始，與中國大陸建立了密切的關係，據說餃子的飲食文化從老...

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烤雞肉串

烤雞肉串

如果您在福岡或博多夜晚在城市中漫步，那麼在這里和那裡肯定會遇到烤雞肉串餐廳。據說，每 100,000 人口中的烤雞肉串餐廳數量是日本最高的。真的有各種各樣的皮膚，沙子...

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豐前蟹
福岡縣 海鮮料裡

豐前蟹

豐前海擁有大型潮汐平面，潮汐和潮汐差異很大，擁有日本最大的藍蟹捕獲量之一。其中，只有那些大而整齊的人才被標記為「豐前蟹」。豐前蟹在營養豐富的潮汐平坦上自由生...

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豐前海一粒牡蠣
福岡縣 海鮮料裡

豐前海一粒牡蠣

之所以命名的「Buzen Sea One Grain 牡蠣」是因為它「需要時間和精力來仔細拋光表面並連接殼一起運送」，其中包含來自營養豐富的豐前海的大量礦物質，與來自其他生產區...

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蒸柳川鰻魚
福岡縣 蓋飯

蒸柳川鰻魚

柳川的代名詞是下游的氣氛和風景以及蒸鰻魚。在福岡，它是如此出名，「說到鰻魚是柳川」。鰻魚鰻魚和鰻魚丼是常見的鰻魚料理，但在柳川市蒸氣是司空見慣的。蒸鰻魚使用...

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門司港烤咖哩
福岡縣 當地美食

門司港烤咖哩

標準的烤咖哩飯是在咖哩，奶酪和雞蛋上放在烤箱中烤製的米飯，味道，外觀和食材因餐廳而異。特別沒有定義，因此有些商店供應海鮮，例如河豚和章魚作為澆頭。在烤箱中烘...

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梅枝年糕
福岡縣 當地美食

梅枝年糕

耐嚼薄的麵團酥脆烘烤，裡面是十勝產的豐滿熟紅豆。Tsubuan 使用吉祥的捐贈鹽（天草鹽），據說是吉祥的，帶出甜味。它的特點是其香氣和耐嚼的質地。從它的名字來看，我...

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博多和牛
福岡縣 肉類料裡

博多和牛

博多和牛牛肉是主要從九州小牛產區購買的和牛牛肉，並由註冊為博多和牛生產商的農民精心培育了約 20 個月。主食是稻草，可以在大米所在的福岡縣大量收穫，還可以餵養含...

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柏飯糰飯糰
福岡縣 當地美食

柏飯糰飯糰

在九州北部，雞肉被稱為「柏」，自古以來就作為食材而受歡迎。據說柏飯的傳播是由車站便當「折尾柏飯」引發的。將煮熟的米飯與柏，香菇，牛蒡，胡蘿蔔等煮熟的食材混合...

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田川激素
福岡縣 肉類料裡

田川激素

田川激素火鍋是一種用烤肉醬調味的激素和大量蔬菜（例如洋蔥，白菜，豆芽和韭菜）在鐵板上炒製的菜餚。這是福岡縣田川市引以為豪的當地美食。這些成分類似於 motsunabe...

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蘆鹽魷魚
福岡縣 海鮮料裡

蘆鹽魷魚

蘆屋町沿岸的響海是日本西部屈指可數的魷魚漁場之一。長矛魷魚被標記為「Ashiyan 魷魚」，非常適合製作現場菜餚，而堅硬的肉在您食用時具有鬆脆的質地，並且在您的嘴中...

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葛切
福岡縣 當地美食

葛切

Akizuki Honkudzu 在被贈送給黑田藩的分支領域秋月藩主時受到讚譽，也是幕府的禮物，是一種純白色的傳統日本食品，從天然葛根中獲取高品質的澱粉。筑前秋月擁有最好的氣...