有嚼勁的質地和適度的辣味讓人上癮!

盛岡冷麪 岩手縣
 
 

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前澤牛 岩手縣
前澤牛

前澤牛是高品質,精細的大理石,肉質優良,插入菜刀時,肉的濕潤感覺難以形容。將前澤產的...

釜石拉麵 岩手縣
釜石拉麵

鎌石拉麵是岩手縣鎌石市當地人喜愛的當地拉麵。它的特點是超細捲曲麵和透明琥珀色的醬油湯...

北上炸肉餅 岩手縣
北上炸肉餅

北上可樂餅是使用當地食材製作的,當時北上烹飪協會開始説:「北上市有什麼特產」。使用粘...

辣椒味噌 岩手縣
辣椒味噌

巖手縣產的當地美食「甜椒味噌」是在大量的辣椒和曲子中加入醬油和砂糖的簡單燉煮而成的。...

安凱烏冬面 岩手縣
安凱烏冬面

巖手縣的「安凱烏冬面」是在寒冬期間被認為是一種盛宴的鄉土料理。「ankake 烏冬面」的基礎...

遠野成吉思汗 岩手縣
遠野成吉思汗

我認為遠野的成吉思汗最特色的是它是用「水桶」在户外吃。遠野的成吉思汗的特點是烤羊肉柔...

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蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡

日立安日蕎麥麪 茨城縣
日立安日蕎麥麪

茨城縣北部地區由於日常範圍大小,排水良好等,適合種植蕎麥麪,自江户時代以來被稱為「蕎...

烏冬 福岡縣
烏冬

福岡烏冬面的特點是麵條柔軟。麵條與蓬鬆的表面和內部耐嚼的麵條和口感柔和的湯之間的和諧...

五色掛麪 愛媛縣
五色掛麪

五色掛麪是自江户時代以來一直吃到的鬆山名產之一。 這是一種使用精心挑選的麪粉手工製作...

沾肉健身蕎麥麪(Kenchin 烏冬面) 茨城縣
沾肉健身蕎麥麪(Kenchin 烏冬面)

這是一種源自茨城縣北部的當地菜餚。沒有任何理由為什麼縣千雞 + 蕎麥麪不好吃。沾醬縣長蕎...

別府冷麪 大分縣
別府冷麪

在昭和 25 周圍的別府開設了第一家冷麪店。據説,由一位從中國東北部(原滿洲)遣返的廚師...

醬燒烏冬面 埼玉縣
醬燒烏冬面

鳩谷的燒烏冬面有醬汁的味道。醬汁燒烏冬面是當地醬汁製造商和工商會合作的鎮鎮振興項目誕...

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