有嚼勁的質地和適度的辣味讓人上癮!

盛岡冷麪 岩手縣
 
 

岩手縣的其他料理

辣椒味噌 岩手縣
辣椒味噌

巖手縣產的當地美食「甜椒味噌」是在大量的辣椒和曲子中加入醬油和砂糖的簡單燉煮而成的。...

前澤牛 岩手縣
前澤牛

前澤牛是高品質,精細的大理石,肉質優良,插入菜刀時,肉的濕潤感覺難以形容。將前澤產的...

北上炸肉餅 岩手縣
北上炸肉餅

北上可樂餅是使用當地食材製作的,當時北上烹飪協會開始説:「北上市有什麼特產」。使用粘...

安凱烏冬面 岩手縣
安凱烏冬面

巖手縣的「安凱烏冬面」是在寒冬期間被認為是一種盛宴的鄉土料理。「ankake 烏冬面」的基礎...

凱森頓 岩手縣
凱森頓

以太平洋秋刀魚和鰹魚為主,水產養殖也蓬勃發展,海膽、裙帶菜、牡蠣、扇貝、海噴等是主要...

萬子蕎麥麪 岩手縣
萬子蕎麥麪

説到巖手縣的蕎麥麪,這是 Wanko 蕎麥麪。經過熱蕎麥湯的一口大小的蕎麥麪放在顧客的碗裏,...

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蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡

火影忍者烏冬面(火影忍者烏冬面) 德島縣
火影忍者烏冬面(火影忍者烏冬面)

火影忍者烏冬面的特點是,因為麪條薄薄,幾乎沒有彈性,很容易用筷子切割。使用切碎的葱、...

神崎素麵 佐賀縣
神崎素麵

來自 Sefuri 山的水流動的神崎町是由土地,基礎設施,運輸和觀光部選擇的「前 100 名水鄉」...

京都茶蕎麥麪 京都府
京都茶蕎麥麪

茶蕎麥麪是一種被稱為「哈裏蕎麥麪」,與沙拉科麪粉混合,但是它是一種由京都宇治縣宇治抹...

冰見烏冬面 富山縣
冰見烏冬面

冰見烏冬面(冰見烏冬面)是富山縣冰見市周圍的鄉土料理,是「手工拉伸」。使它像一根棍子...

神大寺蕎麥麪 東京都
神大寺蕎麥麪

原來,土地不適合稻米生產,排水和泉水豐富適合製作蕎麥麪,因此在這個地區建立了蕎麥麪的...

小豆島素麵 香川縣
小豆島素麵

小豆島拉伸麵是日本三大素麵之一,特別注重傳統的製造方法,並具有獨特的風味,質地和彈性...

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