沙魚的捕獲量在春天增加，皮膚也變得更薄。在作為沙魚的登陸港的卡羅地區，我們吃了砂魚壽司作為這個時候舉辦的 Hohenya 祭典的盛宴。 這種使用豆渣的砂魚壽司，雖然被稱為壽司，但不是米飯，但它具有沙魚質地和適度的酸度，因此您可以享受到與通常吃的砂魚不同的味道。味道略有不同，取決於每個家庭，並且沒有固定的配方。
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