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代表和歌山當地的壽司「手壽司」,是不使用醋製成的發酵壽司。它具有像深醃製的 Nukazuke 一樣獨特的香氣,但它是和歌山美食...
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和歌山縣的橘子產量在日本最高,全國市場份額為 17.4%(2007 年)。特別是,有田地區是擁有 400 年歷史和傳統的「有田橘子」...
富山的歷史,作為富士山的紀念品而聞名。Koya 很古老,據說僧侶從中國傳下來,回到了大和王朝時代。Koshian 豆沙包裹在與艾草...
秋刀壽司是一種熟悉的壽司,自古以來就在普通家庭中製作過節日和新年菜餚,據說已經從醃製食品演變而來,在熊野地區擁有 1500...
伊勢龍蝦是紀南地區的代表性高級食材,錯綜複雜的 Rias 海岸特殊潮流滋養了各種海鮮並帶來豐富的海鮮。在和歌山縣捕獲的龍蝦...
和歌山縣的「勝浦漁港」是日本最好的金槍魚延繩釣基地之一。那智勝浦有許多提供新鮮生金槍魚的餐廳和住宿設施。對於熟悉它的...
芝麻豆腐在 1200 多年前在和歌山縣伊都郡高野町開業,在和歌山縣伊都郡高野町開業,是日本佛教的聖地高野山的素食菜餚之一,...
據說,據說是高野山特產燒餅的起源的「神岸屋」因其在高野山成立時由一位老婦烤製的鹽烤餅而廣受歡迎,並被稱為「花坂的燒餅...
金山寺味噌是一種醇厚而柔軟的可食用味噌,在和歌山縣生產,黃瓜,茄子,紫蘇,生薑和曲一起製作,並發酵和陳化。由於它是冬...
和歌山縣是日本領先的帶魚產地之一。它是在紀伊海峽海岸捕獲的,彎刀魚菜餚很熟悉,尤其是在箕島漁港所在的有田市。彎刀魚通...
它們全年都被捕獲,但最好的季節是春季和秋季。釣魚白魚是從 3 月下旬到 5 月的高峰期。在此期間,鳳尾魚,沙丁魚和日本鷹等...
和歌山縣的李子在種植面積(5,620 公頃(平成 21))和出貨量(68,800 噸(平成 21))方面排名日本第一,並且是該縣的代表性...
在有田川清流中生長的芥末葉中包裹的「山葵壽司」是清水地區的當地美食。 芥末壽司是將壽司飯用辣芥末葉包裹而成的壽司。還...
串燒製作始於 400 年前,從志賀山腳下吹下來的乾燥和寒冷的風。和泉是製作串燒的理想選擇,自古以來,串燒製作就在志賀很受歡...
Jabara 是一種幻影柑橘,在和歌山縣北山村自然生長。它的主要特徵是其獨特的香氣和酸度,並且含有許多 Narirutin 的成分,可...
和歌山縣東牟婁郡太極是日本捕鯨的發源地。鯨魚受商業捕鯨的監管,政府規定了嚴格的捕撈限制,所以它們是非常有價值的成分。 ...
「目張壽司」是以橫跨和歌山縣、三重縣的熊野地區、奈良縣吉野縣為中心的吉野地區的鄉土料理。 這是用輕輕醃製的芥末葉包裹...
和歌山縣引以為豪的高級魚有細膩的味道,凝膠狀皮膚,以及使美食家呻吟的脂肪堅固的身體是非常高品質的,如果它是如此精緻,...
「小鯛魚麻雀壽司」是和歌山縣的當地壽司,自古以來就一直在食用,是代表該縣的著名紀念品之一。它是通過打開 6 至 7 厘米的...
作為和歌山最具代表性的口味之一的宇田山拉麪通常被稱為「中國麪條」。 從湯的特點來看,它可以分為醬油、豬骨醬油和那種類...
和歌山縣的湯淺町是縣內捕獲量最多的小鎮,也是全國領先的登陸地點之一,有很多人氣的餐廳可以品嚐到美味的白飯。 銀魚一年...
熊野牛據説是平安時代從京都帶來的牛的熊野牛的原產地,從那時起,它是一種和牛,長期以來一直保存在縣內「熊野地區」的南部...
在和歌山縣,「茶湯」被親切地稱為「岡海山」或「奧湯」。稻米在山區縣內很有價值,這也被稱為「樹木之地」,因此,即使是少...
這是一種粉紅色清爽的烏冬面,用來自和歌山縣南光梅子的梅子肉捏合。 口感柔滑、彈性強大的麪條,以及梅肉湯,香氣清爽,刺...
和歌山縣擁有日本最大的橘子之一。尤其是在生產有田橘子的有田地區,被稱為山脈的山是橘子田。 據説從 1574 年開始,有田市...
「Uzumi」是將豆腐和香菇加入使用香菇或海帶製成的住湯中,米飯被埋在下面。加入芝麻、葱、姜、柚子等調味料。 「Uzumi」是...
「幡宮」是在橋本市的西畑地區種植的牛蒡,位於山上半山。國城在 552 米的高度。它的名字來自西畑地區的「畑」和牛蒡的方言「...
「KOKERA 壽司」是將魚、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等放在壽司飯上烤制而成的壽司,用木製框架壓制而成的壽司,據説是「壓壽司」和「...
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