九州/沖繩地區
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它的起源可以追溯到舊的海軍時代,它似乎表達了長途航行的勞動力和回到家庭等待的樂趣。當時,作為奢侈品的糖被用來製作 anko...
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這是一個與海軍有關的菜單,曾擔任佐世保欽十府第七指揮官的多哥平八郎在英國留學時愛上。在佐世保,根據當時的海軍烹飪食譜...
使用雲仙地獄的蒸汽,在蒸籠中蒸煮 7 到 10 分鐘的雞蛋,在温泉中具有獨特的味道,在雲仙地獄是不可或缺的。從彈性白肉中,您...
這是一道當地的菜餚,其中一種稱為石英卟啉的特殊巖石被加熱,並在上面烤新鮮的海鮮。據説最初是當地漁民在海灘上放入篝火的...
雲仙的土特產是熱水煎鍋。Yusenpei 是一種微甜、酥脆、晶圓形的糕點,在麪粉、糖、雞蛋和小蘇打中加入温泉水。據説,它起源於...
長崎縣五島諸島的名產「觀光門內」。「Kankoro」是五島地區的方言,將紅薯切成薄片和曬乾。將年糕與日本漢香料混合起來製作而...
「Kattppo」是雞河豚的味噌燒,是自古以來在上五島傳承下來的鄉土料理。將箱子河豚的肚子切成圓片並處理內臟後,將其取出,與...
長崎縣的偏遠島嶼壹岐島因其未受破壞的自然而非常有吸引力,但是海膽也特別受歡迎,縣外的人們來到這裏尋找新鮮的海膽。島上...
島原手工拉伸掛麪在製造過程中與機製掛麪非常不同,隨着時間的推移仔細老化,難以煮沸和拉伸,堅固耐嚼,並且具有濃鬱的小麥...
這是一道將豬肉浸泡在醬油,味噌等基礎上的甜辣烤肉醬,用捲心菜和豆芽等蔬菜烤制的菜餚,據説根源是生活在日本北部對馬島的...
「泰州蕎麥麪」是與繩文時代末期初次引進日本大陸的原始物種相近的品種,與其他生產地區的蕎麥麪相比,具有與原創蕎麥麪相似...
佐世保開放港口卷蛋糕是為了成為佐世保代表的新特產而開發的「佐世保 ☆ 星級產品」的人氣甜點。 這是一種特色產品,作為紀念...
六麪是長崎縣島原半島地區和對馬傳承下來的鄉土料理。 這是一道麪條,通過將紅薯製成的麪條作為主要成分放入海鮮,當地雞肉...
它含有很多食材,如海鮮和蔬菜,所以它是一道容易獲得大量營養的菜餚。你放入的食材因家庭而異,每個人的口味都不同。您可以...
據説起源於長崎縣長崎市的 Champon 是明治時代以來一直受到長崎喜愛的地方美食之一。 蝦和魷魚等海鮮,肉類,蔬菜,魚糕和大...
由白玉子製成的小餃子煮熟,用島原的泉水冷卻,撒上蜂蜜,砂糖等特殊蜂蜜,這是一種流行的簡單的當地口味,因為它的優雅的甜...
與贊岐烏冬面和稻庭烏冬面一起,五島烏冬面被稱為日本三大烏冬面之一。 雖然是薄的麪條,但它具有強烈的彈性,其特點是使用...
這是一位駐紮在昭和 25 周圍的美國海軍官員,他傳達了食譜,最終被安排為適合日本人的口味,現在漢堡是佐世保的特產。 佐世...
「鳩志」是長崎縣的鄉土料理之一,在麪包麪糰中包裹蝦末,再用油炸而成。 這是一道從中國通過貿易引進的菜餚,由於其酥脆的...
Obama Champon 的特點是從豬骨,雞骨,海鮮,鳳尾魚湯汁清淡而豐富。 帶有炒殼的香小蝦以其溢出的鮮味吸引着吃它的人。在上...
説起源於長崎的美食,「香檳」。「薩拉烏冬面」是當地人喜愛的麪條料理,相當於香檳,甚至更多。 用大量的蔬菜、海鮮和豬肉...
長崎的特產土耳其米飯是一種令人滿意的西式料理,將幹咖喱(或抓飯、炒飯等)、炸豬排和意大利麪放在一個盤子上。 這是長崎...
牡蠣也被稱為「海牛奶」,富含蛋白質和維生素等營養成分。據説九十九島牡蠣吸收了大量的地球營養物質,從靠近複雜的海岸線和...
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