天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
來自 Sefuri 山的水流動的神崎町是由土地，基礎設施，運輸和觀光部選擇的「前 100 名水鄉」之一的地方，而水柔軟且含有大量礦...
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福岡烏冬面的特點是麵條柔軟。麵條與蓬鬆的表面和內部耐嚼的麵條和口感柔和的湯之間的和諧很有吸引力。與其他地區相比，剛度...
這是日南的當地菜餚，被稱為漁鎮，戰爭期間主食稀缺時，他們設計了魚魚糜和馬鈴薯澱粉，使烏冬面作為替代品。這是一個豐富的...
由於自明治時代以來四國的移民很多，四國的烏冬面一直被傳遞到原樣，「釜上烏冬面」似乎已經成為代表宮崎的地方味道。據説，...
豐後高田蕎麥麪的主要特點是春秋每年栽培兩次，每年有兩次新蕎麥麪的季節（7 月和 11 月）。特別是，在 7 月的炎熱季節，札魯...
「Gomadashi」是在味醂、醬油、糖中加入大量芝麻種子的糊狀調味料，通過放鬆被稱為「eso」的烤魚，在大分縣佐木縣佐木等漁村...
將長 2 米長的麪條加入醬油、味醂等，將沙丁魚、海帶、香菇混合在一起，然後放入使用擠壓的 Kabosu 製成的高湯中。姜和葱作為...
日田炒麪是來自大分縣日田的當地美食，新鮮煮熟的生麪條被烘烤到燃燒的邊緣，再加上香脆的豆芽，葱和豬肉等蔬菜一起調味。與...
在昭和 25 周圍的別府開設了第一家冷麪店。據説，由一位從中國東北部（原滿洲）遣返的廚師開業的餐廳開業。在前滿洲，有許多...
島原手工拉伸掛麪在製造過程中與機製掛麪非常不同，隨着時間的推移仔細老化，難以煮沸和拉伸，堅固耐嚼，並且具有濃鬱的小麥...
「泰州蕎麥麪」是與繩文時代末期初次引進日本大陸的原始物種相近的品種，與其他生產地區的蕎麥麪相比，具有與原創蕎麥麪相似...
咖喱飯是將拉麪放入用鰹魚幹湯汁製成的湯中，再加上咖喱，上面撒上咖喱。上面掛着豬肉和洋葱的咖喱，上面有炸丸子、火影忍者...
在石川地區，300 多年以來就很受歡迎，除了在竹原神社祭禮拜者之外，每個家庭都製作了俊越蕎麥麪。石川蕎麥麪的最大特點就是...
沙魚是一種神祕的深海魚，在 12 月初急冷時，一次衝到海岸，用閃電產卵。「Hatahata Shottsuru」是一種天然發酵的味道，只有...
黑石炒麪是厚實而平坦的，看起來像烏冬面，但吃的時候很有嚼勁，伍斯特郡醬料往往纏繞在一起，形成了一種獨特的口感。 「黑...
據説在昭和 30 年代後期，在黑石市中古地區的「美馬洲」用黑石自家製作的「黑石炒麪」澆上了「黑石炒麪」，從昭和 30 年代後...
備中高橋印度番茄炒麪（備中高橋印度番茄炒麪）是岡山縣高橋市的當地美食。 印度番茄炒麪 這是一種單一的炒麪，將高橋的特...
位於倉敷市的小島，位於瀨户大橋本州一側的腳下，是一個可以品嚐到豐富的海鮮的街道。 其中，在下井生長的章魚很快，是緊湊...
六麪是長崎縣島原半島地區和對馬傳承下來的鄉土料理。 這是一道麪條，通過將紅薯製成的麪條作為主要成分放入海鮮，當地雞肉...
白石温暖的麪條（白石烏麪）是宮城縣白石縣生產的當地特產。 麪條的長度短達 9 釐米，質地獨特。此外，它比普通掛麪厚一個尺...
在烏後町，自古以來就有很多蕎麥麪店，每家店都以典型的「日記」為起點，不僅從城裏，而且還受到城外遊客的「西門內蕎麥麪」...
「鯛魚掛麪」是一道將泰式魚煮成的料理，在煮熟的掛麪上拼盤上，再搭配泰式湯汁蘸或掛麪食用。特別是在瀨户內海沿岸吃的，在...
與贊岐烏冬面和稻庭烏冬面一起，五島烏冬面被稱為日本三大烏冬面之一。 雖然是薄的麪條，但它具有強烈的彈性，其特點是使用...
説起源於長崎的美食，「香檳」。「薩拉烏冬面」是當地人喜愛的麪條料理，相當於香檳，甚至更多。 用大量的蔬菜、海鮮和豬肉...
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