埼玉縣地區的鄉土料理
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Cooking Classes
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
醬料炒烏冬
鳩ヶ谷的炒烏冬以醬料口味為主。這道醬料炒烏冬誕生於當地醬料製造廠商與商工會合作的城鎮推廣活動。品嚐後，原以為味道會相當濃厚，卻意外地清爽，讓人一口接一口停不...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
熊谷烏龍麵
埼玉縣熊谷市利用當地豐富且高品質的小麥，通過推廣當地生產當地消費的熊谷烏龍麵品牌來振興城鎮。這些小麥具有極佳的黏性和芳香，是製作烏龍麵的理想原料，讓人能夠品...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
熊谷炒烏冬
熊谷炒烏冬（熊谷ホルどん）是埼玉縣熊谷市的地方特色美食，它結合了使用當地產小麥製成、有韌性的烏冬麵，以及新鮮的豬內臟製作而成，是一款不可錯過的美味炒烏冬。熊...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
核桃蕎麥麵
在埼玉縣秩父地區，有許多提供高品質蕎麥麵的餐館，其中不少店家還供應核桃蕎麥麵（くるみそば）。核桃醬味道較濃，但口感溫和且散發出濃郁的香氣，帶來與普通蕎麥麵截...
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蕎麥麵/烏冬面/麵食
秩父蕎麥麵
秩父蕎麥麵（秩父そば, Chichibu soba）是埼玉縣秩父地區的特色美食。這道經典料理選用由清澈的水源與溫差明顯的氣候培育出的高品質蕎麥粉製作而成，麵條香氣濃郁且富有...
