日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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廣島縣
府中燒

府中燒

這是一種帶有蕎麥麵的禦好燒，它使用了大量的碎牛肉或豬肉（碎肉）和白菜，而不添加豆芽，據說這是在廣島縣東部的府中市出生的快速成長期間。碎肉和白菜的味道融合在一起，裡面蓬鬆烘烤，外...

香川縣
Oiri

Oiri

Oiri 是香川縣生產的一種冰淇淋，尤其是愛媛縣西條東部的中西部地區，主要作為糖果的澆頭出售，例如軟冰淇淋，結婚禮物和紀念品甜點。oiri 的歷史很古老，據說這種習俗已經紮根了 400 多年前...

廣島縣
牡蠣飯

牡蠣飯

這是將牡蠣肉與醬油，清酒，湯等混合米飯煮熟的米飯，牡蠣是廣島的代表性食品，生產量在日本排名第一。廣島牡蠣的特點是大尺寸和濃郁的味道，因為牡蠣生長條件很好，例如從中國山脈流入的養...

香川縣
蒲玉烏冬面

蒲玉烏冬面

釜玉烏龍麵是讚岐烏龍麵的菜單之一。這是一種烏冬面，通過將生雞蛋與剛剛從水壺中油炸的新鮮煮沸的烏冬面纏繞在一起來食用，用生醬油，湯等調味。從水壺中取出麵條後，將雞蛋煮熟並通過用冷...

香川縣
竹簍烏冬面

竹簍烏冬面

香川縣所在的瀨戶內是日本幾乎沒有雨水的地區之一，夾在四國山脈和中國山脈之間，情況與盆地相似，並且有很多乾燥的氣流和雨雲很難入侵，因此有必要製作需要大量水的米飯它不是很合適，因此...

群馬縣
牛天

牛天

在小麥生產蓬勃發展的群馬縣，吃了許多使用麵粉的菜餚。它最初是作為大米的替代品而受歡迎，但是作為使用麵粉（廣泛稱為小麥生產區）的當地美食具有多元化，該縣特有的品種也得到了開發和栽...

群馬縣
柚子卷

柚子卷

在冬季的群馬群馬，下降到山上的干風「喀拉克風」吹起來。此外，由於冬季雨很少，因此氣候乾燥。因此，通過利用乾燥的空氣蓬勃發展來烘乾蒟蒻，土豆，柿子，柿子，白蘿蔔等的培養，大量生產...

群馬縣
壽喜燒

壽喜燒

群馬縣有許多豐富的農業和畜牧產品，例如日本首次出口到歐盟的「上州牛」，以及在甘樂縣下仁田町種植的厚而柔軟的「下仁田大蔥」。「壽喜燒」是您可以充分享受群馬畜產品魅力的地方。使用的...

香川縣
烏冬面

烏冬面

Bukkake 烏冬面是一種菜單，您可以直接吃深色湯料。由於將其煮沸，然後用水擰緊，因此您可以感受到讚岐烏冬面最具特徵的強烈彈性。它通常放上蔥或蘿蔔絲等，並且通過將其與成分大膽攪拌來食...

香川縣
小豆島素麵

小豆島素麵

小豆島拉伸麵是日本三大素麵之一，特別注重傳統的製造方法，並具有獨特的風味，質地和彈性。自大約 400 年前以來就流傳下來的傳統製造方法的小豆島被稱為手工揉捏方法，並且在使用小豆島特產...

香川縣
和三盆

和三盆

在贊岐地區有限的地區種植的甘蔗的天然甜味，由工匠完成了讚岐的和三盆最好的鮮味。在香川縣種植的甘蔗，溫暖且幾乎沒有雨水，使得最好的三盆糖，具有獨特的醇厚風味。三盆糖是通過在早春種...

香川縣
軟服務

軟服務

香川縣擁有使用當地特產和時令水果等製成的軟冰淇淋，從上面放上色彩繽紛的甜點到軟冰淇淋，再加上醬油和佃煮，李子等令人驚訝的冰淇淋。有各種各樣的軟冰淇淋，這裡有各種各樣的軟冰淇淋。...