高知縣地區的鄉土料理
高知縣
當地美食
不切餅(きらずもち)
「不切餅」(きらずもち, Kirazumochi)是一道充滿濃厚地方特色的小吃,其主要原料之一是來自製豆腐過程中的副產品——豆渣。在日本,豆渣有很多不同稱呼,例如「卯の花」...