訪問排行榜

No.1
索祖里鍋

索祖里鍋

從古代在岡山縣津山市很受歡迎的當地菜「sozuri nabe」,是一種以「蘇 zuri 肉」為特徵的火鍋料理,用來刮掉骨周圍的肉。肉是從牛排骨中取出來的肉,它以「sozuru」命名,在津山方言意味著「...

No.2
鬆前冢

鬆前冢

這是一種使用北海道鬆前地區的特產海帶的當地菜餚。將鯡魚子、魷魚乾、海帶用醬油醃製而成的保存食品。它經常在當地吃,但也很受延期訂購和禮物的歡迎。

No.3
卡布佐尼

卡布佐尼

Kabuzoni 是一種簡單而美味的當地菜,主要在山口縣萩市廣泛食用。作為新年的主食,以醬油為基礎的壽司湯,以圓形麻布、蘿蔔和三葉為材料製成。無需烘烤的圓形麻將與稍微濃厚的壽司湯搭配,蘿...

No.4
御廚蕎麥麵

御廚蕎麥麵

御殿場御廚蕎麥麵(御廚蕎麥麵)是御殿場市御厨地區的當地美食。 由於該地區種植了很多蕎麥麵和小麥,因此農民在不使用水的情況下使用「山藥」或「天然山藥」製成自己的蕎麥麵,並與雞骨製...

No.5
油炸古魯坤

油炸古魯坤

也被指定為沖繩縣立魚的 Gurukun(日本名稱高砂),生活在奄美大島南部温暖的海洋中,是一年四季捕撈的白魚,所以在沖繩的桌子上排列了生魚片、鹽烤、鹽煮等各種各樣的古魯昆料理。 由於它...

No.6
松阪雞肉燒肉

松阪雞肉燒肉

說到三重縣松阪,世界品牌「松阪牛」很有名,但與松阪牛相比便宜的「雞肉燒肉」對普通人熟悉,通過電視報等成為全國著名,現在被稱為松阪市的靈魂食物。 它的根源於雞肉燒肉,但自古以來,...

No.7
海帶卷

海帶卷

北海道擁有全國頂級海帶生產者之一的「海帶 maki」,這是通過將鮭魚和鯡魚等魚包裹在海帶中製作而成的,已經紮根。「海帶 maki」經常使用柔軟的日高海帶,這種海帶在日高地區可以得到的纖維...

No.8
Kurikinton

Kurikinton

Kurikinton 是一種與岐阜美濃地區有關的當地糖果。這是一種簡單,溫馨的栗子糖果,通過將栗子和少許糖結合在一起,並用茶巾完成製成。 惠那川神谷所在的岐阜縣東部,據說是栗子的發源地。在...

No.9
荷蘭潔具

荷蘭潔具

「荷蘭燒」的外觀與尾板燒和今川燒類似。然而,它不是紅豆沙或奶油,包含在一個蓬鬆的甜麪糰如華夫餅,而是火腿和蛋黃醬。鹽和酸味與麪糰的強烈甜味混合,給你一個精緻的味道和融化的質地。...

No.10
卡波苏

卡波苏

據說在江戶時代,臼杵市開始種植,臼杵,武田,豐後大野等是主要產區。在大分縣生產的卡波蘇總產量的 95% 以上。kabosu 中所含的檸檬酸使胃液的分泌正常化,對胃虛弱和食慾不振的人有效,據...

No.11
椰子蟹

椰子蟹

椰蟹是世界上最大的陸地隱居蟹之一,生活在沖繩部分地區,尤其是宮古島周圍。它們有足夠堅固可以破碎棕櫚堅果的剪刀,它們的外觀和生態非常獨特。在沖繩,有一種吃椰子蟹作為美食的文化,但...

No.12
玉蘭葉味噌

玉蘭葉味噌

在飛驒地區,秋天倒下的玉蘭葉被收集並用作炊具。 玉蘭樹是大型落葉寬葉樹,可以在日本各地的山脈中看到。玉蘭葉具有抗菌作用,包裹時食物會持續很長時間,並且轉移良好的氣味使其美味。 ...

No.13
煮熟的卡薩布

煮熟的卡薩布

「煮的 kasube」是一種通常在家裏製作的冬季菜餚。「Kasube」在北海道方言中具有「射線」的含義。由於屬於軟骨魚類的 kasube 骨頭很柔軟,所以你可以吃一切從身體到骨頭,而不留下任何東西。...

No.14
原子米飯

原子米飯

「原子飯」是代表宮城縣渡裡的秋季當地料理,是用三文魚湯煮的飯上放大量鬆開的三文魚肉和三文魚卵來製成的料理。特別是使用在秋天當地收穫的天然、脂肪的秋三文魚,它的特點是其新鮮和豐富...

No.15
鳥取鬆葉蟹

鳥取鬆葉蟹

在雪蟹中,長大的雄性被稱為「鬆葉蟹」,它是鳥取的代表冬季味道,您可以享受緊密包裝的肉和優雅的鮮味。 鬆葉蟹捕魚是在冬天在日本海進行捕撈,當時從 11 月上旬到 3 月的海浪高潮。 在鬆...

No.16
柳川火鍋

柳川火鍋

柳川火鍋是使用泥鰍在江户出生的火鍋料理。 就像「土豆火鍋」一樣,它是泥鰍火鍋,但它與普通的土豆火鍋有區別,因為開放式泥鰍是事先在 warishita 煮熟,並與雞蛋捆綁在一起。 用竹子製成...

No.17
饅頭神子

饅頭神子

在佐野市田沼町的一培冢稻荷神社舉辦的農曆 2 月份舉行的初間祭典。 「Shinko」不僅意味着不糯米的新麪粉,而且意味着「稻荷神社」。 代表花卉的紅色、綠色和黃色的標記外觀非常華麗,有些...

No.18
日屋宇

日屋宇

源自山形縣米澤的當地菜「hiyajiru」,是一種清爽的常菜,結合了冷湯和時令蔬菜。它的歷史可追溯到戰國時代,據說它出自上杉王子健神的戰役期間作為食物的理論,以及上杉高山王子鼓勵的「一...

No.19
仙台佐尼

仙台佐尼

自江户時代末期以來,仙台佐尼一直被吃掉。在哈勒之日,用烤蝦虎魚、鮭魚子、仙台拍賣會和 hikina 的美麗色彩,足以伸出碗裏的美麗色彩。 將蘿蔔、胡蘿蔔、牛蒡切碎的「Ohikina」分為一份,...

No.20
霍多

霍多

山梨縣的鄉土料理是「鍋」。將南瓜、土豆、蘑菇、時令蔬菜和肉類等食材加入麪粉揉成的平面,並用味噌湯燉煮,是一道簡單的菜餚。它營養豐富,温暖你的身體,所以在寒冷的冬天特別好吃。