天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
代表靜岡縣伊豆的魚「紅鯛魚」沒有習慣，味道優雅，脂肪的鮮味和甜味，口感濃鬱而濕潤。使用味醂或醬油「煮」的標準方式，但...
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以「鮑魚王國」而聞名的伊勢志摩為中心的珊瑚區域，以利雅斯風格的海岸而聞名的鳥羽島地區，是日本最好的漁場之一，這裡以鮑...
Ikanago No kugini 是兵庫縣的鄉土料理，用醬油，砂糖，味醂，姜等甜辣的方式燉煮金子新光。 2 月底之後，取消了禁止捕魚的...
龍蝦主要分佈在千葉縣以南的太平洋沿岸，主要在三重縣志摩半島捕獲。 許多河流富含營養，從海上的熊野海灘出發，黑潮將生命...
鷹蟹是在駿河灣捕獲的世界上最大的螃蟹。它具有清爽的味道，其特點是稍微甜。蒸蟹時，大量的味噌具有特殊的味道。烤螃蟹，天...
自古以來，房總半島周圍經常捕獲竹莢魚、沙丁魚和秋刀魚。漁民們用味噌把新鮮捕獲的魚做成了名為「namero」的菜餚，因為即使...
「一五」是青森縣八户市及周邊三陸海岸的傳統料理，是海膽和鮑魚的湯。自古以來，它一直被用作優秀客户的活動。這個名字來自...
多少是代表北海道的海鮮，在全國各地廣為人知，並擁有巨大的普及，從廣泛的幾代人，從兒童到成人。 從 9 月到 10 月，在鮭魚...
「煮的 kasube」是一種通常在家裏製作的冬季菜餚。「Kasube」在北海道方言中具有「射線」的含義。由於屬於軟骨魚類的 kasube ...
「Shishamo Kanro-ni」是使用北海道代表性魚類水煙的當地料理。有各種各樣的水煙烹飪方法，使用油醃製的「Shishamo Kanro-ni...
「路易貝」是一種冷凍鮭魚和鱒魚等魚類，然後作為生魚片食用而不解凍的地方料理。當你把它放在你的嘴裏時，它的特點是冷凍的...
函館和大島地區的著名鄉土料理。據説在二戰期間，函館本線森車站的車站便當是在大米食品管理嚴重短缺的情況下發明的。作為「...
這是米澤的鯉魚料理的代表性菜餚，是將鯉魚切成圓片，用糖，醬油和清酒煮成的當地料理。 這裏的鯉魚煮得足夠柔軟，可以吃到...
據説，下北半島的味噌貝類燒烤的開始是陸奧灣的漁民使用扇貝而不是鍋，把魚片放入湯料，融化自制味噌，並用 hie 和泡菜一起吃...
在諸多山峯的岐阜縣，各個地方都有清澈的溪流，是全國最著名的香魚景點之一。根據香魚生活的河流，吃的時間不同，香魚的味道...
德島縣的「哈莫」是全國最受歡迎的漁獲量之一。 它具有優雅的甜味和鮮味，不適合兇猛的臉。它代表著關西夏天的味道。 德島...
若狹（福井縣）曾經被稱為「食物之國」，是一個允許食物供應給天皇的國家。 在若狹灣捕獲的天台被稱為「若狹 Guji」，長期以...
螢火蟲烏賊生活在深水中，但是在 3 月左右，它們會聚集在富山灣沿岸產卵，每年僅在固定時間內降落。 螢火蟲魷魚在全身散發著...
富山的代表性海鮮白蝦，與螢烏賊和鰤魚一起被指定為「富山縣的魚」。 肉很甜，質地在舌頭上融化，但是外殼足夠柔軟，甚至可...
它是一種「柏樹扇貝（柏樹扇貝）」，顏色鮮豔，如黃色，橙色，紫色，棕色和紅色。 這個名字來自於它類似於平安時代的貴族扇...
在若狹灣捕獲的麻雀乾，被稱為「若狹比目魚」。 若狹灣沿岸的溫暖與冷流相交，豐富的食材流入，是魚類的最佳餵食場所。 肥...
深水處理的牡蠣是使用從入善海外 384 米深處抽出的入禪深層海水，經過 24 小時或更長時間的保存和淨化的牡蠣。 入善町利用黑...
生活在富山灣的紅松葉蟹可以在 1000 米左右的深度釣到。 富山灣以外沒有紅色雪蟹捕魚場，市場上還有新鮮採摘的松葉蟹。 當...
河豚在最北部地區生產的河豚王「虎河豚」的福井縣生產者非常小心飼養，不僅在縣內運送，而且還以京阪神為中心的縣以「若狹河...
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