日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

群馬縣地區的鄉土料理

群馬縣
烤芒果
群馬縣 當地美食

烤芒果

代表群馬縣的當地甜點「yakimanju」是一種簡單的萬壽司，通過發酵麵粉並蒸煮，將其粘在串上，塗上甜鹹味噌醬，然後用木炭烘烤而成的簡單美味噌。據說它的起源是江戶時代...

群馬縣
下川烏龍麵

下川烏龍麵

主要在群馬縣桐生市受歡迎的「下川烏冬面」是一種以獨特的麵條而聞名的當地美食。與普通烏冬面不同，它具有寬度從 1.5 厘米到 15 厘米的平面形狀，看起來像絲帶或皮帶。...

群馬縣
水澤烏龍麵

水澤烏龍麵

源自群馬縣澀川市水澤地區的當地美食「水澤烏龍麵」，與讚岐烏龍麵（香川縣）和稻庭烏龍麵（秋田）一起被稱為日本三大烏龍麵之一，是群馬當地美食的代表性。它起源於 40...

群馬縣
醬汁炸豬排
群馬縣 蓋飯

醬汁炸豬排

作為群馬縣代表的 B 級美食而聞名，「醬汁炸豬排」是一道非常棒的菜餚，與新鮮炸的肉排和特殊醬汁完美搭配。被昭和時代早期的西方美食文化影響，據說它是從肉排放入飯碗...

群馬縣
隱岐小米烏龍麵

隱岐小米烏龍麵

來自群馬縣的傳統當地菜餚「大倉 ikomi 烏冬面」，是使用當地產的麵粉和大量時令蔬菜製成的各種生麵食而成的溫馨料理。這個名字來自「將」麵條直接切入鍋中的烹飪方法，...

群馬縣
藤岡拉麵
群馬縣 拉麵

藤岡拉麵

來自群馬縣藤岡市的當地拉麵「藤岡拉麵」是一款將地區的美食文化與工匠的承諾結合在一起的杯子。其誕生的原因是曾經在藤岡市蓬勃發展的瓷磚行業的衰退，尋求新特產的拉...

群馬縣
牛天
群馬縣 當地美食

牛天

在小麥生產蓬勃發展的群馬縣，吃了許多使用麵粉的菜餚。它最初是作為大米的替代品而受歡迎，但是作為使用麵粉（廣泛稱為小麥生產區）的當地美食具有多元化，該縣特有的...

群馬縣
柚子卷
群馬縣 當地美食

柚子卷

在冬季的群馬群馬，下降到山上的干風「喀拉克風」吹起來。此外，由於冬季雨很少，因此氣候乾燥。因此，通過利用乾燥的空氣蓬勃發展來烘乾蒟蒻，土豆，柿子，柿子，白蘿...

群馬縣
壽喜燒
群馬縣 肉類料裡

壽喜燒

群馬縣有許多豐富的農業和畜牧產品，例如日本首次出口到歐盟的「上州牛」，以及在甘樂縣下仁田町種植的厚而柔軟的「下仁田大蔥」。「壽喜燒」是您可以充分享受群馬畜產...

群馬縣
高崎意大利麪
群馬縣 當地美食

高崎意大利麪

羣馬縣似乎適合作物的生產，因為即使在冬天的長白天時間，土壤排水良好。在這種背景下，它是日本最主要的小麥生產地之一，烏冬面和麪食的「麪粉文化」似乎已經建立起來...

群馬縣
高崎拉麪
群馬縣 拉麵

高崎拉麪

羣馬縣高崎市有不少拉麪店，每家店都説：「這是不是！難道它甚至是這個！」我在剃鬍子小酒館式拉麪店和傳統中國蕎麥麪的專營餐廳。即使是湯，也有豐富的豬骨湯或醇厚的...