日本美味傳統料理
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禦好燒/章魚燒

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    廣島風味御好燒 廣島縣
    廣島風味御好燒

    廣島的主流御好燒採用麪糰、捲心菜、肉類、雞蛋等蔬菜分層,中國蕎麥麪和烏冬面等麪條往往是分層的,最簡單的訂單就是「肉丸...

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    明石燒 兵庫縣
    明石燒

    顧名思義,全國知名的明石燒是兵庫縣明石市的鄉土料理,使用雞蛋、浮麪粉(浮子)、麪粉、章魚烹製而成的便餐,在當地人中被...

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    根燒 大阪府
    根燒

    「葱燒」是一種類似於御好燒的一種小葱,將大葱混合到麪粉融化的麪糰中製作而成。 根燒不是醬油,而是醬油或檸檬醬油。這是...

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    烤魷魚 大阪府
    烤魷魚

    大阪烤的魷魚不是烤魷魚,而是大阪人喜愛的「古納蒙」之一。 這是一道將祕密湯、麪粉和魷魚製成的料理,夾在特殊的鐵板之間...

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    現代潔具 大阪府
    現代潔具

    現代燒是將炒麪添加到關西風格的御好燒中製作而成的。 用炒麪的御好燒來説,「廣島風味御好燒」很受歡迎,但製作方法有微妙...

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    章魚燒 大阪府
    章魚燒

    章魚燒是一種將小麥粉溶於水中,加入一口大小的章魚,加入切碎的葱,醃姜等,並烘烤成圓形。 這是一種在大阪的天滿天神展覽...

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    御好燒 大阪府
    御好燒

    御好燒是將溶解在水中的麪粉作為麪糰、蔬菜、肉類、海鮮等,在鐵板上烤制,與醬汁、蛋黃醬、青海苔等調味料一起吃的料理。 ...

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    月島文化 東京都
    月島文化

    在鐵板上烘烤時,「人物燒」→「文字燒」起源於用種子寫信的地方...麪粉溶解在水中,倒在加熱的鐵板上,烤制的菜餚。與御好燒...

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    日生柿子 岡山縣
    日生柿子

    日生柿子是岡山縣的鄉土料理,大阪燒配牡蠣(牡蠣)。 岡山縣備前的日瀨地區以岡山縣最好的牡蠣登陸而聞名,據説漁民的妻子...

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