日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

日本料理 - 天婦羅/油炸食品

千葉縣
鹽漬竹筍天婦羅
千葉縣 天婦羅/油炸食品

鹽漬竹筍天婦羅

「鹽竹筍天婦羅」是一種簡單的菜餚，通過洗去鹽漬竹筍中的鹽，調味它們，然後製作天婦羅。在「鹽漬竹筍天婦羅」中使用了千葉縣收穫的優質竹筍。 千葉縣以竹筍生產地聞名，大瀧町、長良町...

岩手縣
北上炸丸子
岩手縣 天婦羅/油炸食品

北上炸丸子

北上炸丸子是岩手縣北上最受歡迎的當地菜餚。這些炸丸子的特點是它們使用了大量當地種植的豪華食材。可以說在炸丸子中發揮著主要作用的「二子佐藤野」，其特點是其強烈的粘性和豐富的味道，...

埼玉縣
行田飛
埼玉縣 天婦羅/油炸食品

行田飛

行田炸是一種源自埼玉縣行田市的當地菜，是通過將麵粉溶解在水中並在鐵板燒烤而製成的御好燒風格的料理。這是陶器，不是油炸食品，但有各種理論，例如行田被稱為「furai（furai）」的理論，...

兵庫縣
加古川勝美市
兵庫縣 天婦羅/油炸食品

加古川勝美市

兵庫縣加古川市繼續受到喜愛的當地美食「加古川勝美食」。它於 1947 年，戰後不久，在加古川站前的一家自助餐廳中誕生，此後已成為加古川的特色菜。特色的是，將扁平的牛肉排放在米飯上放在...

靜岡縣
炸豬肉棕內臟
靜岡縣 天婦羅/油炸食品

炸豬肉棕內臟

豬肉茶油炸食品是由丸松食品開發的炸雞冷凍食品。 將優質的「國產 motsu」與菊川的特產茶一起煮沸以減少異味，然後用秘製的醬汁調味，撒上炸雞粉，然後在適當的溫度下煎炸，用柔軟可口的豬...

北海道
贊吉
北海道 天婦羅/油炸食品

贊吉

「Zangi」是在北海道很受歡迎的雞肉，將生薑、醬油、蒜醬油浸入調味後油炸的雞肉料理。然而，與烤肉相比，與啤酒相比，是雞肉愛好者不可抗拒的菜餚。據説北海道 Zangi 的發源地釧路的 Zangi ...

沖繩縣
油炸古魯坤
沖繩縣 天婦羅/油炸食品

油炸古魯坤

也被指定為沖繩縣立魚的 Gurukun（日本名稱高砂），生活在奄美大島南部温暖的海洋中，是一年四季捕撈的白魚，所以在沖繩的桌子上排列了生魚片、鹽烤、鹽煮等各種各樣的古魯昆料理。 由於它...

富山縣
白蝦天婦羅
富山縣 天婦羅/油炸食品

白蝦天婦羅

它在當地很受歡迎，作為新鮮食品出售。新鮮捕獲的白蝦具有淺粉紅色透明的身體顏色，被稱為「富山灣的寶石」，因為它們在船上受到陽光時會出色地反射出色。油炸的白蝦和天婦羅在富山很受歡迎...

德島縣
炸魚排
德島縣 天婦羅/油炸食品

炸魚排

「魚排」是通過在附近水域捕獲的帶魚和鱸魚等白魚的魚糜中加入咖哩粉，辣椒和調味料製成的，撒上麵包屑並油炸。在德島，「炸豬排」不是炸豬排，它非常受歡迎，以至於它表示「炸魚排」。 ...

廣島縣
炸牡蠣
廣島縣 天婦羅/油炸食品

炸牡蠣

當談到炸牡蠣時，最常見的事情是炒牡蠣。在麪糊的香脆口感後，柔和和和和牡蠣的提取物會傳播到口中。另外，牡蠣天婦羅比炒牡蠣不少美味！在充分利用牡蠣的味道的同時烹製的天婦羅，建議用鹽...

宮崎縣
肥的天婦羅
宮崎縣 天婦羅/油炸食品

肥的天婦羅

這是一種獨特的天婦羅，將降落在日南海岸的新鮮魚糜與手工豆腐，紅糖，味 o 和秘製湯料混合在一起，並在油中油炸製成的。它具有略帶甜味和柔和的味道。這是自江戶時代以來一直在 Obi 傳下來...

大分縣
美國空唱
大分縣 天婦羅/油炸食品

美國空唱

來自大分縣的炸肉，據説是日本最高的雞肉消費量之一，特別是來自佐佐市和中津市，浸泡在醬油，大蒜，生薑等醬油，調味良好有很多油炸食品，每家商店都有一個祕密的原創醬汁，從一個商店到另...