日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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佐賀縣
有明海鮮料理

有明海鮮料理

無數的河流流入橫跨熊本縣，佐賀縣，福岡縣和長崎縣的有明海中，被認為是營養豐富的海洋，並培育了豐富的海鮮。有明海中有許多稀有的生物，它擁有日本最大的潮汐平坦，潮汐差異可達 6 米。「...

佐賀縣
松露饅頭

松露饅頭

松露饅頭是代表唐津的甜點之一。據說之所以命名是因為它類似於在唐津市的 Niji no Matsubara 中自然生長的松露形狀，並且紅豆醬的優雅味道在結合了麵粉，糖，雞蛋等的長崎蛋糕麵團中一個接一...

佐賀縣
鐵杉蟹料理

鐵杉蟹料理

鐵杉蟹是佐賀縣唐津市玉島川流域和松浦川流域經常食用的當地美食。從深秋到冬天，當您沿河下產卵時，它非常美味。有多種食用方法，例如用鹽或蟹飯煮沸，您可以在所有食物中享受濃郁的風味。...

佐賀縣
吳豆腐

吳豆腐

通常，豆腐使用鹵水將豆漿製成固體物質，但是在 godofu 中，將豆漿與麵包屑和澱粉混合併加熱以凝固。由於吳豆腐的粘性，大豆的濃郁甜味與耐嚼性一樣在您的嘴中傳播。質地耐嚼，讓人聯想到柔...

佐賀縣
松原大越

松原大越

這是一種老式的手工米糕點，在活化的表面上撒上了大量的紅糖，以「虹之松原」命名，這是日本三大松樹之一，完全由黑松樹組成。對於甜食的人來說，這是一道不可抗拒的菜餚，他們可以堅定地感...

佐賀縣
神崎素麵

神崎素麵

來自 Sefuri 山的水流動的神崎町是由土地，基礎設施，運輸和觀光部選擇的「前 100 名水鄉」之一的地方，而水柔軟且含有大量礦物質，似乎非常適合製作素麵條。此外，可以說是從佐賀平原收穫的...

佐賀縣
竹崎牡蠣

竹崎牡蠣

作為牡蠣小屋的發源地佐賀縣太良町的冬天味道的竹崎牡蠣非常受歡迎，因為它們體積很大，非常受歡迎。一個大的重量約 150 克。有明海的鹽濃度很低，生長的太拉町的品牌牡蠣「竹崎牡蠣」具有強...

佐賀縣
伊卡舒邁

伊卡舒邁

呼子的特產「Ikashumai」是九州代表性的紀念品之一，起源於水下餐廳 Manbo 的廚房。它從水下餐廳 Manbo 供應時開始，以免浪費多餘的魷魚。僅使用魷魚的上半身，柔軟，並具有輕雪等蓬鬆的質地...

佐賀縣
煮阿拉

煮阿拉

唐津宮日是佐賀縣唐津市一年一度的唐津神社秋季祭典，是對收穫感謝的盛大祭典。雖然唐津市的男性自古以來就參加祭典，但有一種習慣是保護自己家園的婦女每天都會為負債的人們提供食物。這道...

佐賀縣
船南小鬼

船南小鬼

在遍布佐賀縣的佐賀平原中，有許多船被水道繁殖一遍又一遍地伸展。「Funankogui」是一種用海帶包裹的活魚，並在味噌或澱粉糖漿中長時間用蘿蔔和蓮藕等蔬菜燉煮。佐賀縣秋冬不可或缺的味道，...

佐賀縣
基蘭

基蘭

這是一種糖果，通過蒸輕粉末的非糯米並將豆沙包裹在薄皮中製成。豆沙裡有甲子庵和津布庵。也有那些在麵團艾蒿。輕盈優雅的味道長期以來一直受到廣泛的喜愛。當您伸展臉頰時，Koshian 的適度...

福岡縣
八幡餃子

八幡餃子

在政府管理的八幡鋼鐵廠工作的工人有嚴重的身體疲勞，更喜歡吃廉價和耐力的食物。此外，隨著鐵礦石等貿易的開始，與中國大陸建立了密切的關係，據說餃子的飲食文化從老年開始通過人類交流紮...