山形縣地區的鄉土料理
山形縣
Cooking Classes
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山形縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食
炸茄子蘿蔔泥蕎麥麵
炸茄子蘿蔔泥蕎麥麵(揚げ茄子おろしそば)是日本山形縣深受喜愛的特色美食,而山形縣本身更是享有日本蕎麥之鄉的美譽,當地多樣化的蕎麥文化充滿了吸引力。其中,這道...
山形縣
便當/飯糰
最上川Oshin便當
「最上川Oshin便當」是山形縣最上川遊船活動中提供的一款特製便當。這款便當嚴選當地食材,讓人不僅品嚐美味,也能感受到地區的歷史與文化底蘊。它是為了宣傳NHK晨間劇...
山形縣
當地美食
孟宗汁(Mousoujiru)
在山形縣庄內地區,春天的到來總少不了這道傳統鄉土料理「孟宗汁(Mousoujiru)」。它是一道以孟宗竹筍為主角、味噌為基底的暖湯料理。孟宗竹最早於1736年自中國傳至薩...