宍道湖是一個鹹淡水交界的湖泊，非常適合蜆貝的生長。因此，宍道湖的蜆產量是日本之最，「宍道湖蜆」成為全國聞名的品牌。 以宍道湖的蜆製成的佃煮—「蜆貝佃煮(しじみ佃煮)」，不僅可以作為下酒菜，也非常適合搭配白飯食用。此外，它也深受歡迎，成為極受推崇的伴手禮。
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