日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

千葉縣地區的鄉土料理

千葉縣
鹽漬竹筍天婦羅

鹽漬竹筍天婦羅

「鹽竹筍天婦羅」是一種簡單的菜餚，通過洗去鹽漬竹筍中的鹽，調味它們，然後製作天婦羅。在「鹽漬竹筍天婦羅」中使用了千葉縣收穫的優質竹筍。 千葉縣以竹筍生產地...

千葉縣
仰光
千葉縣 當地美食

仰光

在千葉縣南部的博索半島地區傳承的「Yangome」是一種溫暖的當地美食。這道菜是通過烹飪鹹味的烤米飯和加糖豆製成的，看起來很像石漢，但是它的特點是酥脆的質地和微甜味...

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性別學
千葉縣 當地美食

性別學

在千葉縣香取/海曾地區傳承的地方料理，是江戶時代後期的農夫領袖大原湯樂（大原湯樂）發明的一種特殊的麻布料理。它的名字來自由湯樂倡導的「性別學」學科。「性學」強...

千葉縣
竹岡拉麪
千葉縣 拉麵

竹岡拉麪

它是千葉縣富津竹岡的發源地。它的製作方式是獨一無二的，顏色暗，肉的鮮味只需在醬油醬油中加入煮熟的麪條即可濃縮。調味品是洋葱切塊，上面放着炭燒、竹筍和海藻。在...

千葉縣
鯨魚醬
千葉縣 當地美食

鯨魚醬

「鯨魚醬」是千葉縣南房總的當地料理，鯨魚肉浸泡在醬汁中並乾燥。它看起來像木炭或海藻一樣黑色，看起來像一棵樹的樹皮。用於「鯨魚醬」的鯨魚是一種體長約 12 米的黃...

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巴拉帕饅頭
千葉縣 當地美食

巴拉帕饅頭

自古以來，在千葉縣北總地區製作了「Barappa 饅頭」，在夏季節日和盂蘭盆節等野兔日吃。當小麥秋天過去時，收穫的小麥被磨成粉末，小麥饅頭是用自制豆餡做成的。在蒸饅...

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那摩羅頓
千葉縣 蓋飯

那摩羅頓

這是一個奇怪的名字，但有一個強烈的理論，它的味道足夠好舔甚至剩下的肉盤。在漁船上，將新鮮捕獲的魚（竹莢魚、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚、飛魚等）切成 3 片，放入味噌、...

千葉縣
三河燒
千葉縣 海鮮料裡

三河燒

自古以來，房總半島周圍經常捕獲竹莢魚、沙丁魚和秋刀魚。漁民們用味噌把新鮮捕獲的魚做成了名為「namero」的菜餚，因為即使在不穩定的船隻上，他們也可以輕鬆烹飪新鮮...

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成田鰻魚
千葉縣 當地美食

成田鰻魚

成田山新勝寺所在的成田山表參道周邊地區是鰻魚店人口稠密的「鰻魚之鄉」，在全國範圍內很少見。 有許多歷史悠久的店鋪繼承了代代代代相傳的祕製醬汁，您可以享受到各...

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勝浦丹麪
千葉縣 拉麵

勝浦丹麪

勝浦的丹丹麪條很辛辣。但它的美味。最初，這是一種由男人和女人在海中建立的食物，冷海工作後温暖他們的身體，所以我相信它是辛辣的。以醬油為基礎，含有辣椒油、辣椒...

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二卷壽司
千葉縣 當地美食

二卷壽司

這是一種傳承給農民等普通家庭的壽司，其歷史可以追溯到關西時代（1789-1801 年），有一種理論認為它的根源是梅哈裏壽司，是追捕沙丁魚的紀州漁民的便當。 它被用於年...

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白餃子
千葉縣 當地美食

白餃子

在千葉縣野田，有一家源自白餃子的專賣店。創始人是用滿洲裏的中國白（餡餅）傳統製成的白餃子。如果你想象一個正常的餃子，形狀和質地是完全不同的。最大的特點是油炸...