蜆湯

島根自豪的當地料理,被視為神治湖(神二湖)的七種牛肉之一!
蜆湯
しじみ汁
しじみ汁
しじみ汁としじみおこわ
しじみバーガー

關於蜆湯

四治見被認為是「神治湖七下」之一,使用蛤蜊的典型料理就是在賓館和家庭中製作的四季米湯。由於神寺湖是一個鹹鹹湖,生活在那裏的海蛤是大和四季見,每年捕獲量約 6,100 噸,在全國範圍內很有名。還有其他鱸魚、摩洛格蝦、鰻魚、白鷺、白魚、鯉魚等等。

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