日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

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宮崎縣
燉煮金烏裡

燉煮金烏裡

金槍魚和鰹魚等許多魚類都降落在宮崎縣日南市的港口，那裡釣魚正在蓬勃發展。「Gonguri」是金槍魚的胃，「gonguri-ni」是通過以甜辣的方式煮金槍魚肚製成的家常菜。用糖，醬油和味醂燉甜辣的...

宮崎縣
龍蝦

龍蝦

在宮崎捕獲的多刺龍蝦被捕獲在日向海的波濤洶湧的海域中，並獲得了黑潮潮潮流的大量祝福，因此它很緊，並且具有大而柔軟的質地和甜味。此外，長鬍子並與老人相比，多刺龍蝦被視為慶祝長壽的...

宮崎縣
外郎

外郎

據說在 1877 年（明治 10 年）左右，在同一個城市的折草子經營日式旅館的鈴木佐藤（1849 年至 1922 年）開始將其出售給訪問青島的人們。由沙古米（非糯米）作為主要成分製成，添加了砂糖和紅...

宮崎縣
原木香菇

原木香菇

宮崎縣具有所有條件，例如「橡樹」，「清潔水」，「每天溫差」和「日本最高級別的白天時間」，這些條件對於生香菇的生產來說是必不可少的，並生產濃郁而芬芳的香菇它就在那裡。通過這種方式...

宮崎縣
奶酪饅頭

奶酪饅頭

「奶酪饅頭」通常是一種烘焙糖果，其中包含餅乾麵團中的奶油奶酪。這是一種新穎的奶酪組合而不是饅頭的豆沙的糖果。但是，每個商店都具有麵團酥脆或濕潤的特徵，並且裡面包含的奶酪的種類和...

宮崎縣
縐

縐

由於黑潮流北部的影響，宮崎縣沿海的日向海是日本最快的潮汐之一，並且有很多緊張的 an 魚苗（銀魚）。此外，大淀川（Oyodo River）是一流的河流，流入宮崎港的近海，並且由於從陸地上運載了...

宮崎縣
生菜卷

生菜卷

在宮崎市昭和 41 年開業的歷史悠久的壽司店「一平」的創始人村岡正治為他的朋友，音樂家平尾正明想起了「生菜卷」的時候開始了。它通過反复的試驗和錯誤誕生了，說：「讓我們用吃美味的蔬菜...

宮崎縣
朝日蟹

朝日蟹

宮崎縣是朝日螃蟹的產地。宮城縣朝日螃蟹的季節是初夏和秋季。特別是，在產卵季節之前的 5 月左右的朝日螃蟹似乎被肉和味 o 緊緊地擠滿了。一般螃蟹的寬度較長，側身行走，但朝日螃蟹是橢圓...

宮崎縣
鹽烤香魚

鹽烤香魚

Ayu 在春天用魚苗上到五瀨川的上游，在夏天，他們在清澈的溪流中吃矽藻，成為肥胖的父母 ayu。然後，在秋天，他們將中游和下游產卵。據說捕獲它的人稱為香魚。Ayu yana 擁有 300 多年的傳統...

宮崎縣
宮崎勝雄美香武士

宮崎勝雄美香武士

「宮崎勝雄 Mikko Bikhi」是由日南市漁業協同社婦女部漁業處理小組手工製作的寶石，僅使用在宮崎縣捕獲的鰹魚或宮崎縣的鰹魚漁船捕獲的原料。一切都是手工製作的，這是一種特殊的味道，需要 ...

宮崎縣
宮崎五條鰤

宮崎五條鰤

宮崎縣面臨著沖洗黑潮潮流的日向海，並在全國范圍內擁有喜歡相對較高溫度的五條鰤的幸福環境。在面對公海的良好環境中，幾乎沒有發生紅潮，使用從種子和幼苗到成年魚指定的濕潤顆粒食品，並...

宮崎縣
宮崎牛

宮崎牛

宮崎牛是在宮崎縣生產和肥胖的日本黑牛肉，被評為 4 或更高於日本肉類評級協會制定的評級標準。宮崎牛肉在宮崎縣的祝福環境中出生和飼養，該縣擁有豐富的自然環境，氣候溫和，其特點是其緊密...