關西地區
大阪府 兵庫縣 京都府 滋賀縣 奈良縣 和歌山縣
Amenoio 飯(鱒魚飯)是使用一整個枇杷鱒魚煮熟的米飯,它是琵琶湖的一種特有物種,它在秋天到達產卵季節,當許多人聚集在一...
詳細を見る
「Do Chiyokan」是將麵粉與紅豆醬和糖混合而成的羊羹,這是滋賀縣的當地特產,然後將其蒸熟,其特點是用竹皮包裹而成的羊羹。...
「鯖魚麵」是以滋賀縣港北地區為中心的縣內各地食材。 這是一種將烤鯖魚煮熟並與麵麵交織在一起的菜餚,在港北地區,在春季...
它具有悠久的歷史,據說它起源於室町時代音羽城的主蒲生貞秀(蒲生貞秀)在蒲生朝聖期間發現了日本蔬菜並將其製成醃製而成的...
據說伊吹地區是日本蕎麥麵種植的發源地。它擁有高寒的氣候環境,最適合種植蕎麥麵,而伊吹白蘿蔔是該地區的另一種當地特色菜...
曾幾何時,追分擠滿了許多旅客,沿著東海道作為通往京都的門戶。周邊地區林立著茶館。 Hashiriimochi 始建於明和時代的第一...
近江牛被視為日本三大和牛牛之一,是傳達滋賀魅力的主要產品之一。 它的特點是具有獨特的香氣和柔情,肉質細膩,以及美麗的...
船壽司是將鹽漬的水稻浸泡在米飯中並發酵而成的「豬壽司」。作為一種材料,琵琶湖的特有物種尼戈羅夫納的幼崽最適合。以前,...
冬季,綠頭鴨從西伯利亞飛往琵琶湖。「Kamonabe」是一種使用野鴨的傳統火鍋,用蔬菜和豆腐燉煮而成。原來,琵琶湖的魚網捕撈...
自半個多世紀前在我們的商店誕生 Omi Champon 以來,它已成為以彥根為中心的滋賀縣,它被稱為「滋賀縣的靈魂食物」的強大存在...
據説在全國範圍內也很少見的紅魔芋,據説是由喜歡華麗的小田信長染成紅色的,有理論認為,在全國範圍內駕駛的近江商人想出了...
野平烏冬面是一種使用腐葉和香菇等食材製成的烏冬面,以及帶有活生薑味道的濃厚的煎麪湯。 它的特點是它含有各種各樣的蔬菜...
在港北和湖西地區,壽喜燒被稱為「君君」。被稱為琵琶湖的八種稀有品種的伊薩薩是蝦虎魚的成分,是琵琶湖的特有品種。它具有...
北海道/東北地區
北海道
青森縣
秋田縣
岩手縣
山形縣
宮城縣
福島縣
關東地區
群馬縣
栃木縣
茨城縣
埼玉縣
千葉縣
東京都
神奈川縣
中部地區
新潟縣
富山縣
石川縣
福井縣
長野縣
岐阜縣
山梨縣
愛知縣
靜岡縣
近畿地區
京都府
滋賀縣
大阪府
奈良縣
三重縣
和歌山縣
兵庫縣
中國地區
鳥取縣
岡山縣
島根縣
廣島縣
山口縣
四國地區
香川縣
愛媛縣
德島縣
高知縣
九州/沖繩地區
福岡縣
佐賀縣
長崎縣
大分縣
熊本縣
宮崎縣
鹿兒島縣
沖繩縣