熱門排行榜

No.1
豬排拉麪

豬排拉麪

據説,大約 40 年前,當時人們想要吃豬排蓋飯和拉麪,再加上醬油拉麪,再加上雞蛋煮熟的炸豬排。我們希望大家瞭解小阪町的飲食文化,所以 7 家店主開始提供各種調味料。除了經典的醬油風味之...

No.2
荷蘭潔具

荷蘭潔具

「荷蘭燒」的外觀與尾板燒和今川燒類似。然而,它不是紅豆沙或奶油,包含在一個蓬鬆的甜麪糰如華夫餅,而是火腿和蛋黃醬。鹽和酸味與麪糰的強烈甜味混合,給你一個精緻的味道和融化的質地。...

No.3
伊蒲什

伊蒲什

函館和大島地區的著名鄉土料理。據説在二戰期間,函館本線森車站的車站便當是在大米食品管理嚴重短缺的情況下發明的。作為「甚至可以節省一點米飯的菜餚」的食材是很容易獲得的魷魚,因為當...

No.4
烏戈牛

烏戈牛

烏後町被豐富的自然環繞,作為生產高品質「秋田小町」的地區而聞名。使用米飯獨有的高品質稻草飼養的牛肉是烏後町的名產黑毛和牛「烏戈和牛」。由生產者一個接一個地精心養育的牛,不僅味道...

No.5
櫻桃在三石

櫻桃在三石

湯澤市的三關地區作為櫻桃產地而聞名,是温度差異的肥沃土地。在斷層懸崖下形成了沖積風扇,為農產品創造了一個非常好的環境。櫻桃使用夾在山之間的沖積粉絲種植。奧羽山的東長海和大野川的...

No.6
石川蕎麥麪

石川蕎麥麪

在石川地區,300 多年以來就很受歡迎,除了在竹原神社祭禮拜者之外,每個家庭都製作了俊越蕎麥麪。石川蕎麥麪的最大特點就是使用豆漿來結合蕎麥粉。因此,當你喝着石川蕎麥麪時,你可以感覺...

No.7
納豆湯

納豆湯

納豆湯是用精心研磨的納豆混合的味噌湯。這是一種在秋田縣南部地區傳下來的當地菜餚, 將納豆地面溶解在高湯中,用味噌調整味道。每個家庭的食材都有不同,但標準的是豆腐、蘑菇、野菜、葱...

No.8
米澤拉麵

米澤拉麵

米澤拉麵是代表山形縣米澤的當地拉麵,提供薄薄的手工攪拌捲曲麵和清淡的醬油口味湯。湯底是以雞骨和沙丁魚乾為基礎,不會感到厭倦的溫和的味道深受許多人喜愛。拉麵採用「高添加水方法」製...

No.9
竹岡拉麪

竹岡拉麪

它是千葉縣富津竹岡的發源地。它的製作方式是獨一無二的,顏色暗,肉的鮮味只需在醬油醬油中加入煮熟的麪條即可濃縮。調味品是洋葱切塊,上面放着炭燒、竹筍和海藻。在原來的店裏,有各種各...

No.10
橫濱伊溪拉麪

橫濱伊溪拉麪

它的歷史可以追溯到 1974 年,當時在神奈川縣橫濱市磯後區開業的「吉村屋」。將豬骨和醬油混合在一起的湯汁,麪條是普通的麪條、海苔、菠菜、辣椒配料。訂購時,您可以選擇湯的厚度和麪條的...

No.11
託羅海帶飯糰

託羅海帶飯糰

富山縣是日本每户消費海帶量最高的海帶縣。這種海帶料理的一大主食是「海帶飯糰」。在 tororo 中,「黑山藥」是通過剃鬚厚海帶的外表面,其特點是輕微的酸度。與 Tororo 海帶交織在一起的飯...

No.12
鱈魚湯

鱈魚湯

朝日是一個自然豐富的地方,北阿爾卑斯山和翡翠海岸遍布,它是傳統湯「鱈魚湯」的起源地。 很久以前,捕獲的鱈魚量很豐富,因此漁民的妻子收集了漂流木,煮大鍋,加入味噌醬和鱈魚,然後燉...

No.13
黑喉皮薄荷

黑喉皮薄荷

生活在 100-200 公尺深處的「野狗黑」是石川縣金澤市的當地特產。據說這是一種「過時的魚」,您可以在家鄉金澤全年享用美味的 nodoguro。除了它的出生地金澤之外,它是一種稀有的魚,在新潟...

No.14
越前磨碎的蕎麥麪

越前磨碎的蕎麥麪

越前蕎麥麪是主要在福井縣靈北地區食用的蕎麥麪,其特點是提前使用大量蘿蔔泥的獨特湯和黑色和色澤堅定的麪條。 每當你咀嚼蕎麥麪時,蘿蔔的辣味和刨花的香味逐漸在蕎麥麪中糾纏在一起,而...

No.15
吉田烏龍麵

吉田烏龍麵

「吉田烏龍麵」是代表山梨縣富士吉田市的當地菜餚,其特點是非常堅硬、有彈性的麵條。越咀嚼這個烏冬面,小麥的鮮味就越多,而且您可以享受其獨特的質地。麵條通常具有較厚的橫截面,接近正...

No.16
瑪佐屋牡蠣

瑪佐屋牡蠣

小谷牡蠣是三重縣志摩市的房屋灣生產的牡蠣。由於豐富的自然和裏亞斯海岸,養殖豐富的營養物質豐富,是世界知名的牡蠣品牌。牡蠣以其高營養價值而聞名,因為它們被稱為「海牛奶」。自古以來...

No.17
龍蝦

龍蝦

龍蝦主要分佈在千葉縣以南的太平洋沿岸,主要在三重縣志摩半島捕獲。 許多河流富含營養,從海上的熊野海灘出發,黑潮將生命作為食物。祝福之海的淺礁區域是龍蝦的家園。由於它們是夜行性的...

No.18
二軒茶屋年糕

二軒茶屋年糕

二軒茶屋年糕是一種老式的黃豆粉年糕,通過將紅豆沙包裹在光滑的生麻糬中,並撒上芬芳的大豆粉製成。它成立於 1575 年,這個名字的起源來自沿著瀨田川流經伊勢中心的兩家茶館:「角屋」和「...

No.19
姬路關東煮

姬路關東煮

在姬路,關東煮是用姜醬油一起吃的。吃「用姜醬油吃的關東煮」被稱為姬路關東煮。 在頂部吃姜醬油的方法,另一種方法是將生薑醬油放在單獨製作的小盤子上,蘸關東煮,在商店和家庭吃的方法...

No.20
米哈裏壽司

米哈裏壽司

「目張壽司」是以橫跨和歌山縣、三重縣的熊野地區、奈良縣吉野縣為中心的吉野地區的鄉土料理。 這是用輕輕醃製的芥末葉包裹的便當飯糰,似乎起源於它開始作為山區工作和田間工作之間吃的便...