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薄烏冬面
這是廣島縣吳市的當地菜餚，顧名思義，薄烏冬面的特點是麵條比普通烏冬面薄，厚度約為 3 至 4 毫米。其中一個特點是在訂購後約 2 分鐘內提供服務的速度，似乎是在明治時期發明的，它可以提供...
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小豆島素麵
小豆島拉伸麵是日本三大素麵之一，特別注重傳統的製造方法，並具有獨特的風味，質地和彈性。自大約 400 年前以來就流傳下來的傳統製造方法的小豆島被稱為手工揉捏方法，並且在使用小豆島特產...
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