福井縣地區的鄉土料理

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鶴雅拉麵
福井縣 拉麵

鶴雅拉麵

鶴雅拉麵是一種源自福井縣鶴雅市的當地拉麵,特別是在夜間食物攤位供應的特色。這款街頭拉麵開始於 1953 年,採用豬肉和雞骨製成的醬油湯,具有老式簡單而深沉的風味。...

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三國漢堡
福井縣 當地美食

三國漢堡

三國漢堡是使用福井縣當地食材製成的特色漢堡。 由福井縣的牛肉塊和國產豬肉製成的碎肉餅,三國產的三年青蔥,大量蔬菜,用當地大米烹飪製成的米麵包等,這是通過「創...

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牡丹火鍋
福井縣 沙鍋

牡丹火鍋

牡丹火鍋是通過煨野豬肉和用味 o 等調味的蔬菜製成的火鍋菜。 也據說這個名字來自於切成薄片的肉類像鈕扣花一樣供應的事實。 儘管它看起來類似於豬肉,但它沒有異味,...

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勝山御燒
福井縣 當地美食

勝山御燒

勝山市民喜愛的「Oyaki」是一種日式甜點,將略帶甜味的紅豆醬包裹在麻糬中,並用艾草揉成烤製,直到變成褐色。 烤艾草年糕的鹹味和豆沙的溫和甜味。 請享受市民喜愛的...

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清酒饅頭
福井縣 當地美食

清酒饅頭

清酒饅頭是代表三國的甜點之一。 來自福井的許多人都知道的「清酒饅頭」是一種傳統的日本點心,它是一種歷史悠久的食物,起源於北前船。 三國的清酒饅頭的特徵在於它...

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葛饅頭
福井縣 當地美食

葛饅頭

葛饅頭是自古以來在小濱製作的一種簡單的饅頭,是一種用揉好的葛粉包裹的越子庵製成的簡單日式點心。 初夏的味道。廢物長期以來一直被視為對胃和腸道有效的中藥,它是...

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油炸豆腐
福井縣 當地美食

油炸豆腐

福井縣是日本最高的油炸豆腐消費量。 相信淨土信州宗相當受歡迎的福井,似乎總是在供信徒祈禱會「Hoon-ko」的午餐時,使用當時是高級產品的油炸豆腐料理。 在江戶時代...

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織田豆腐
福井縣 當地美食

織田豆腐

「大豆豆腐」是在福井縣的舊小田町(現在的越前町太田町)製造的,是福井縣的主食豆腐。 以前有 3 個織田豆腐,但現在剩下的只剩下這個 o豆腐。 O豆腐豆腐100% 使用日...

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芝麻豆腐
福井縣 當地美食

芝麻豆腐

位於福井縣永平寺町的曹洞宗「永平寺」的總本山,是擁有 800 年歷史和許多重要文化財產的宏偉而美麗的寺院。 它也是福井代表性的旅遊勝地,每年吸引超過 50 萬人參觀,...

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花羅教
福井縣 當地美食

花羅教

福井縣三國市千里濱的「花蔥」是在日本海沿岸延伸的沙丘中種植的。 由於 Mirihama 的沙子相對較細,並且含有大量粘土,因此可以生產出酥脆的花蔥。 小巧,像珠寶一樣...

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醬油豬排蓋飯
福井縣 蓋飯

醬油豬排蓋飯

小野的新名產「醬油炸豬排蓋飯」最大的特點是它使用醬油為基礎的醬汁,並搭配大量蔬菜。 這是我們與當地醬油製造商的社長合作創建的最推薦菜單。在米飯上放了大量的高...

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若狹古事
福井縣 海鮮料裡

若狹古事

若狹(福井縣)曾經被稱為「食物之國」,是一個允許食物供應給天皇的國家。 在若狹灣捕獲的天台被稱為「若狹 Guji」,長期以來被稱為「若狹龜司」,自古以來就被稱為日...