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三國漢堡是使用福井縣當地食材製成的特色漢堡。 由福井縣的牛肉塊和國產豬肉製成的碎肉餅,三國產的三年青蔥,大量蔬菜,用...
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牡丹火鍋是通過煨野豬肉和用味 o 等調味的蔬菜製成的火鍋菜。 也據說這個名字來自於切成薄片的肉類像鈕扣花一樣供應的事實。...
勝山市民喜愛的「Oyaki」是一種日式甜點,將略帶甜味的紅豆醬包裹在麻糬中,並用艾草揉成烤製,直到變成褐色。 烤艾草年糕的...
清酒饅頭是代表三國的甜點之一。 來自福井的許多人都知道的「清酒饅頭」是一種傳統的日本點心,它是一種歷史悠久的食物,起...
葛饅頭是自古以來在小濱製作的一種簡單的饅頭,是一種用揉好的葛粉包裹的越子庵製成的簡單日式點心。 初夏的味道。廢物長期...
福井縣是日本最高的油炸豆腐消費量。 相信淨土信州宗相當受歡迎的福井,似乎總是在供信徒祈禱會「Hoon-ko」的午餐時,使用當...
「大豆豆腐」是在福井縣的舊小田町(現在的越前町太田町)製造的,是福井縣的主食豆腐。 以前有 3 個織田豆腐,但現在剩下的...
位於福井縣永平寺町的曹洞宗「永平寺」的總本山,是擁有 800 年歷史和許多重要文化財產的宏偉而美麗的寺院。 它也是福井代表...
福井縣三國市千里濱的「花蔥」是在日本海沿岸延伸的沙丘中種植的。 由於 Mirihama 的沙子相對較細,並且含有大量粘土,因此...
若狹(福井縣)曾經被稱為「食物之國」,是一個允許食物供應給天皇的國家。 在若狹灣捕獲的天台被稱為「若狹 Guji」,長期以...
小野的新名產「醬油炸豬排蓋飯」最大的特點是它使用醬油為基礎的醬汁,並搭配大量蔬菜。 這是我們與當地醬油製造商的社長合...
「桃子海藻」是將福井縣東尋坊附近海域最好的天然海藻乾燥,在陽光下乾燥並手工鬆開而製成的天然天然食品。 昭和初期,「桃...
至於熊川葛,熊川的葛已經變得如此受歡迎,以至於江戶時代的儒學家山陽雷在一封信中評論「熊川比吉野更優雅,並且烹飪有很多...
「越之紅寶石」是福井縣產的 MIDI 番茄的品牌名稱。 在福井縣立短期大學(現為福井縣立大學)培育的品種「越之紅寶石」,是...
「OBORO 昆布」和「tororo 昆布」的不同之處在於削薄昆布的方法。 對於磨碎的海帶,將許多海帶壓成大塊並用機器刮碎。 由於...
在過去,在福井,在下雪的天氣條件下很難養成豐富的飲食習慣,因此有很多方法可以充分利用收穫的食材。 內豆是其中之一,是...
說到位於福井縣東部的小野市時,不能錯過「激素」。 市內有超過 30 家販售荷爾蒙燒的店家,並且開設了名為「tonchan」的味噌...
福井梅的栽培歷史悠久,據說它起源於江戶時代的天保時代(1830-1844 年)的若狹町(原三方町伊拉積)。 梅花栽培在明治 15 ...
它是一種「柏樹扇貝(柏樹扇貝)」,顏色鮮豔,如黃色,橙色,紫色,棕色和紅色。 這個名字來自於它類似於平安時代的貴族扇...
在越前若狹豐富的氣候下,農家們在充滿愛心的日本黑毛品種中,經過嚴格標準認證的最高等級和牛。 自古以來,若狹地區就開始...
在若狹灣捕獲的麻雀乾,被稱為「若狹比目魚」。 若狹灣沿岸的溫暖與冷流相交,豐富的食材流入,是魚類的最佳餵食場所。 肥...
一般來説,當我們説炸豬排蓋飯時,每個人都會想到與雞蛋綁在一起的炸肉餅。但是,在福井縣,炸豬排蓋飯是用醬汁吃的炸豬排蓋...
伏爾加米是福井縣越前市(原武生市地區)銷售的當地美食,是在煎蛋卷飯上放上炸肉餅,撒上醬汁製成的西式料理。配上炸豬排的...
河豚在最北部地區生產的河豚王「虎河豚」的福井縣生產者非常小心飼養,不僅在縣內運送,而且還以京阪神為中心的縣以「若狹河...
福井縣若狹湖和三方五湖可以捕獲天然鰻魚。三方五湖的天然鰻魚也被稱為「細藍鰻魚」。口細鰻魚從胸鰭到口尖略微薄,具有背部...
越前蕎麥麪是主要在福井縣靈北地區食用的蕎麥麪,其特點是提前使用大量蘿蔔泥的獨特湯和黑色和色澤堅定的麪條。 每當你咀嚼...
越前蟹被譽為全國最高品牌的雪蟹,是在福井縣登陸的雄雪蟹。它的特點是它的密封性和油膩的味道。每個人都有自己的味道,無論...
這是來自若狹地區和越前海岸的傳統料理,通過除去魚的內臟器官,醃製,然後用麩皮醃製,可以長時間保存它。這是一個寶貴的蛋...
在福井縣三國周邊水域種植的豐滿甜蝦,温流和冷流相撞,浮遊生物豐富,肉質適度,甜味濃鬱。有各種各樣的吃法,如有影響力的...
「Heshiko」是福井縣若狹地區的傳統料理,用麩皮醃製的鹽漬鯖魚。它是在春天,當鯖魚被移除時,它被取出來,並在秋天末吃掉。...
若狹地區被稱為「三重國」,自明鳥和奈良時代以來,被批準向首都帝國提供食物,在食物中扮演着重要的角色。尤其是鯖魚的味道...
淨土信州教派的每個學校的最大的年度活動,從秋天到新年的創始人神蘭的聖月逝世週年之前和之後(農曆 11 月 28 日,新日曆中...
這是一種厚厚的新鮮近岸鯖魚與原始醋醋的寶石,放置在鹹味的芝麻醋飯和酸甜姜之上,並用北海道真正的海帶捲起來。小原海帶的...
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