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三國漢堡是使用福井縣當地食材製成的特色漢堡。 由福井縣的牛肉塊和國產豬肉製成的碎肉餅,三國產的三年青蔥,大量蔬菜,用...
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牡丹火鍋是通過煨野豬肉和用味 o 等調味的蔬菜製成的火鍋菜。 也據說這個名字來自於切成薄片的肉類像鈕扣花一樣供應的事實。...
勝山市民喜愛的「Oyaki」是一種日式甜點,將略帶甜味的紅豆醬包裹在麻糬中,並用艾草揉成烤製,直到變成褐色。 烤艾草年糕的...
清酒饅頭是代表三國的甜點之一。 來自福井的許多人都知道的「清酒饅頭」是一種傳統的日本點心,它是一種歷史悠久的食物,起...
福井縣是日本最高的油炸豆腐消費量。 相信淨土信州宗相當受歡迎的福井,似乎總是在供信徒祈禱會「Hoon-ko」的午餐時,使用當...
葛饅頭是自古以來在小濱製作的一種簡單的饅頭,是一種用揉好的葛粉包裹的越子庵製成的簡單日式點心。 初夏的味道。廢物長期...
「大豆豆腐」是在福井縣的舊小田町(現在的越前町太田町)製造的,是福井縣的主食豆腐。 以前有 3 個織田豆腐,但現在剩下的...
位於福井縣永平寺町的曹洞宗「永平寺」的總本山,是擁有 800 年歷史和許多重要文化財產的宏偉而美麗的寺院。 它也是福井代表...
福井縣三國市千里濱的「花蔥」是在日本海沿岸延伸的沙丘中種植的。 由於 Mirihama 的沙子相對較細,並且含有大量粘土,因此...
小野的新名產「醬油炸豬排蓋飯」最大的特點是它使用醬油為基礎的醬汁,並搭配大量蔬菜。 這是我們與當地醬油製造商的社長合...
若狹(福井縣)曾經被稱為「食物之國」,是一個允許食物供應給天皇的國家。 在若狹灣捕獲的天台被稱為「若狹 Guji」,長期以...
「桃子海藻」是將福井縣東尋坊附近海域最好的天然海藻乾燥,在陽光下乾燥並手工鬆開而製成的天然天然食品。 昭和初期,「桃...
至於熊川葛,熊川的葛已經變得如此受歡迎,以至於江戶時代的儒學家山陽雷在一封信中評論「熊川比吉野更優雅,並且烹飪有很多...
富山的代表性海鮮白蝦,與螢烏賊和鰤魚一起被指定為「富山縣的魚」。 肉很甜,質地在舌頭上融化,但是外殼足夠柔軟,甚至可...
螢火蟲烏賊生活在深水中,但是在 3 月左右,它們會聚集在富山灣沿岸產卵,每年僅在固定時間內降落。 螢火蟲魷魚在全身散發著...
「越之紅寶石」是福井縣產的 MIDI 番茄的品牌名稱。 在福井縣立短期大學(現為福井縣立大學)培育的品種「越之紅寶石」,是...
「OBORO 昆布」和「tororo 昆布」的不同之處在於削薄昆布的方法。 對於磨碎的海帶,將許多海帶壓成大塊並用機器刮碎。 由於...
在過去,在福井,在下雪的天氣條件下很難養成豐富的飲食習慣,因此有很多方法可以充分利用收穫的食材。 內豆是其中之一,是...
說到位於福井縣東部的小野市時,不能錯過「激素」。 市內有超過 30 家販售荷爾蒙燒的店家,並且開設了名為「tonchan」的味噌...
福井梅的栽培歷史悠久,據說它起源於江戶時代的天保時代(1830-1844 年)的若狹町(原三方町伊拉積)。 梅花栽培在明治 15 ...
它是一種「柏樹扇貝(柏樹扇貝)」,顏色鮮豔,如黃色,橙色,紫色,棕色和紅色。 這個名字來自於它類似於平安時代的貴族扇...
螢火蟲魷魚與醋和味噌混合在一起是富山的典型春季菜餚。 螢火蟲烏賊生活在深水中,但是在 3 月左右,它們會聚集在富山灣沿岸...
在若狹灣捕獲的麻雀乾,被稱為「若狹比目魚」。 若狹灣沿岸的溫暖與冷流相交,豐富的食材流入,是魚類的最佳餵食場所。 肥...
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