秋田縣地區的鄉土料理
秋田縣
蕎麥麵/烏冬面/麵食
男鹿醬汁炒麵
鰰魚是一種神秘的深海魚,每年在嚴冬的12月上旬,伴隨著雷鳴聲為產卵而齊聚沿岸。「鰰魚醬汁」是利用新鮮鰰魚加上天然日曬鹽,經過3年的自然發酵而成的調味料。這款琥珀...