甲信越/北陸地區
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「吉田烏龍麵」是代表山梨縣富士吉田市的當地菜餚,其特點是非常堅硬、有彈性的麵條。越咀嚼這個烏冬面,小麥的鮮味就越多,...
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「生腐竹」是通過將大豆煮沸,研磨並用布擠壓製成的豆漿表面塗層,是身延町的當地特產。它起源於進入山的日蓮松濤的門徒。身...
山梨縣的鄉土料理是「鍋」。將南瓜、土豆、蘑菇、時令蔬菜和肉類等食材加入麪粉揉成的平面,並用味噌湯燉煮,是一道簡單的菜...
山梨縣的鄉土料理「hotoa」的冷麪被稱為「ozara」。用温暖的湯汁浸泡後,大約厚厚厚厚的麪條。大津湯是一種醬油味道,含有胡...
「鹿咖喱」是本棲湖和商事湖的特產料理。它比牛肉有清爽的味道,雖然它的熱量低,但它的蛋白質高是很好的。在富士河口湖町,...
在山梨縣吃的「甲府雞肉內臟」是當地人氣的隱藏料理。這是甲府市民熟悉的一道菜,它具有鹹味,它與米飯或酒類相適應,現在是...
揉好麪粉,伸展,切成正方形,然後將兩個相鄰的角落捏在一起,使其成為它。它的形狀正好像耳朵的形狀。通過把這個耳朵比作邪...
甲州葡萄酒牛的氧化程度比傳統飼料生長的牛更少,從而產生軟瘦肉。另一方面,牛肉的味道也減少,使牛肉容易吃,有美味的瘦肉...
説到軟冰淇淋,它已經變得如此著名,它被稱為「清泉裏軟冰淇淋」。這是一款來自山梨縣著名的清泉龍澤西帽子的軟冰淇淋。Sisen...
山梨縣曾經是一個受歡迎的登山山。富士由於地理條件,許多馬匹被保留為卸載登山者。在這種背景下,馬肉也很便宜,據説吃它的...
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