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神户牛是在兵庫縣生產的但馬牛（黑毛）的屍體符合特定標準時，可以用來代替但馬牛的名稱。 傳統的官方名稱是神户肉，也被稱...
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說到三重縣的松阪市，世界品牌「松阪牛肉」很有名，但是與松阪牛肉相比便宜的雞肉「雞肉烤肉」在普通人中很受歡迎，通過電視...
三重縣為世界所擁有的鬆阪牛肉甜美而豐富，具有加熱時會發出令人開胃的香氣的特點。壽喜燒是充分利用其優點的菜餚。有些地方...
鬆阪牛是一個受歡迎的品牌，其正式名稱為「鬆阪牛」。鬆阪牛在日本黑牛中的不飽和脂肪酸比例特別高，脂肪溶解温度較低，強調...
成吉思汗是使用羊肉代表北海道的當地菜餚。羊肉包括成人羊肉和羊羔羊肉。用凸中心加熱的成吉思汗鍋，用羊肉和蔬菜的薄片燒烤...
雞肉是在岐阜縣奧野野地區（下呂市和郡上市）的盂蘭盆節和新年時期食用的當地菜餚。 據說從每個家庭飼養雞隻開始，最終停止...
北阿爾卑斯山脈系統的純淨水，水中生長的稻草，清澈的空氣，白天和黑夜的温差，以及農民的愛等等，在户外精心製作的飛驒牛有...
說到位於福井縣東部的小野市時，不能錯過「激素」。 市內有超過 30 家販售荷爾蒙燒的店家，並且開設了名為「tonchan」的味噌...
在越前若狹豐富的氣候下，農家們在充滿愛心的日本黑毛品種中，經過嚴格標準認證的最高等級和牛。 自古以來，若狹地區就開始...
它是一種日本黑色品種，繼承了日本最古老的藤牛（血統牛肉）的血統，據說起源於新見市，據說它是全國日本牛肉品牌的根源。利...
這是岡山縣津山市自古以來就流傳下來的當地美食。岡山縣也是日本最古老的和牛誕生的地方，其歷史悠久，並且作為高品質和牛的...
群馬縣有許多豐富的農業和畜牧產品，例如日本首次出口到歐盟的「上州牛」，以及在甘樂縣下仁田町種植的厚而柔軟的「下仁田大...
博多和牛牛肉是主要從九州小牛產區購買的和牛牛肉，並由註冊為博多和牛生產商的農民精心培育了約 20 個月。主食是稻草，可以...
田川激素火鍋是一種用烤肉醬調味的激素和大量蔬菜（例如洋蔥，白菜，豆芽和韭菜）在鐵板上炒製的菜餚。這是福岡縣田川市引以...
宮崎牛是在宮崎縣生產和肥胖的日本黑牛肉，被評為 4 或更高於日本肉類評級協會制定的評級標準。宮崎牛肉在宮崎縣的祝福環境中...
只有在高千穗地區農業合作社管轄區內生產和肥胖的日本黑牛肉才被認可為「高千穗牛肉」，該牛肉已通過 4 級或更高等級的嚴格標...
橫跨宮崎縣延岡周邊城市的山脈，富含可餵養鳥類和動物的橡子和堅果。在這樣一個有福的自然環境中飼養的野豬的特點是具有適量...
「鹿兒島黑牛肉」具有由大理石花紋編織而成的融化質地，具有稱為不飽和脂肪酸的低熔點，它以均衡的方式編織成細膩柔軟的肉質...
鹿兒島黑豬肉的歷史很古老，有 400 年的歷史。在鹿兒島的豐富自然環境中，使用含紅薯的飼料自由生長的肉類質量是一種寶石，在...
在全國品牌牛肉中具有最高質量標準的「佐賀牛」，已經通過了肉質等級 4 級以上的嚴格標準，表示大理石花紋程度的 BMS 值為 12...
在伊萬裏的綠色山脈所包圍的最佳自然環境中，擁有豐富的自然，清澈的水和空氣，由生產者用佐賀縣最優秀的育種技術之一養殖技...
這是一道將豬肉浸泡在醬油，味噌等基礎上的甜辣烤肉醬，用捲心菜和豆芽等蔬菜烤制的菜餚，據説根源是生活在日本北部對馬島的...
烏後町被豐富的自然環繞，作為生產高品質「秋田小町」的地區而聞名。使用米飯獨有的高品質稻草飼養的牛肉是烏後町的名產黑毛...
由於桃豬出生時沒有疾病，它們幾乎沒有化學物質，如抑制疾病的抗生素。此外，主要來自秋田縣的「飼料米飯」被混合到桃豬吃的...
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