關東地區
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在鐵板上烘烤時,「人物燒」→「文字燒」起源於用種子寫信的地方...麪粉溶解在水中,倒在加熱的鐵板上,烤制的菜餚。與御好燒...
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這是江户的當地菜餚,葱和金槍魚用壽喜燒(醬油,清酒,味醂,湯料)煮熟。自江户時代以來,一直受到老百姓的青睞。這是很好...
作為相撲之城而聞名的兩國國技館是以相撲而聞名的兩國國技館,據説是「相撲火鍋」的神聖之地。 相撲火鍋(相撲鍋)是一種日...
我們使用在島上捕獲的希良金槍魚、獎章、金眼鯛、三角金槍魚、甘鰺魚和鰹魚。種子是用醬油醃製的,醋飯是糖,甜味濃鬱。這是...
柳川火鍋是使用泥鰍在江户出生的火鍋料理。 就像「土豆火鍋」一樣,它是泥鰍火鍋,但它與普通的土豆火鍋有區別,因為開放式...
最初,這是在深川附近的漁民的賄賂,這是普通百姓的一道菜。在江户時代,這是一道用綠山羊製作的菜餚,但明治時代之後,還使...
天婦羅與米飯和甜辣醬汁一起吃天婦羅的「天婦羅」,與單獨吃的「天婦羅」有點不同,抓住食客的心。 據説在東京灣捕獲的新鮮...
關東煮在日本不是常用的名字,在關西地區有時被稱為「關東煮」或「關東瀧」。 在關西地區,有各種各樣的關東煮被稱為關東煮...
這是一種帶出洋葱甜味的拉麪。以醬油味為基礎的湯汁,其特點是根據豬油的甜味和獨特的豐富性。八王子拉麪除了被用於 21 代,...
原來,土地不適合稻米生產,排水和泉水豐富適合製作蕎麥麪,因此在這個地區建立了蕎麥麪的製作。雖然 60 年代沒有蕎麥麪田,...
似乎有一種理論認為,關東的「九壽年糕」使用守護人物來區分它與關西的「九洲年糕」。為了製作關東版,請將慄子粉溶於水中,...
銀座起源於 20 世紀 30 年代,源自於淺草的三味蛋糕。這也是夏季的季節性詞彙,冰淇淋,水果等有各種變化,這是一種起源於東...
使用東京灣捕獲的新鮮海鮮製作而成的「手握壽司」和「海藻卷」被稱為「江户前壽司」,由壽司廚師製作而成。在江户前壽司店,...
這是東京都市中心的傳統料理,其歷史可以追溯到明治時代。據説櫻花肉的名字來自馬肉在冬季儲存營養物質的事實,櫻花盛開時很...
羽毛的餃子起源於大田區蒲田。據説,它自 20 世紀 80 年代以來一直銷售。羽毛的脆度和內部多汁的豆餡是最好的。啤酒不可能有...
擁有 200 多年歷史的江户鄉土料理。在柳川火鍋中將泥鰍打開燉煮,用牛肉湯和雞蛋結合在一起,將活泥鰍浸泡在清酒中煮熟的圓形...
草屋是伊豆諸島的名產。這是一種乾燥的魚,用竹莢魚和飛魚浸泡在被稱為 kusaya 液體的發酵液體中,並在陽光下乾燥。當你把它...
你知道油炸麪包是一種起源於東京大田區的美食嗎?最初,它似乎是為了改善缺乏卡路裏的兒童的營養狀況的誕生。當我在小學的時...
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