日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

栃木縣地區的鄉土料理

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佐野拉麵
栃木縣 拉麵

佐野拉麵

來自栃木縣佐野市的當地美食「佐野拉麵」是一種傳統的杯子，以綠竹製成的手工麵條和清澈醬油湯的特點。工匠用綠竹精心捲麵麵團，創造出具有獨特質感和質地的麵條。湯頭...

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蘿蔔蕎麥麵

蘿蔔蕎麥麵

栃木縣的當地菜「大子蕎麥麵」是將白蘿蔔絲和蕎麥麵的結合而成，通常充滿了當地的智慧和巧妙。這是從明治時代以來一直持續的栃木縣佐野周邊地區的當地菜餚。據說這道菜...

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健欽湯
栃木縣 沙鍋

健欽湯

栃木縣的當地菜「肯欽湯」是用大量新鮮根蔬菜和豆腐製成的溫暖湯。關於它的起源有各種理論，並且有理論稱中國的素食菜「牧纖維（肯 چین）」起源於它，並且有理論稱在鎌...

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下月神
栃木縣 當地美食

下月神

在第一匹馬（2 月的第一個馬日）與關飯一起提供給稻荷神社的活動餐。一道感謝菜稱為幸運的魅力，如護身符，邪惡的護身符，以及無疾病的健康。煮熟的鮭魚頭、大豆、根類...

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饅頭神子
栃木縣 當地美食

饅頭神子

在佐野市田沼町的一培冢稻荷神社舉辦的農曆 2 月份舉行的初間祭典。 「Shinko」不僅意味着不糯米的新麪粉，而且意味着「稻荷神社」。 代表花卉的紅色、綠色和黃色的標...

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宇都宮餃子
栃木縣 當地美食

宇都宮餃子

如果你説宇都宮，這是餃子，如果你説餃子，那就是宇都宮。宇都宮站前還有一座餃子雕像。宇都宮餃子主要是蔬菜，似乎有很多蔬菜的比例為 7 比 3 肉。您可以在宇都宮 IC ...

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醬油炸豬排蓋飯
栃木縣 蓋飯

醬油炸豬排蓋飯

栃木縣有各種醬油炸豬排蓋飯。與普通的豬排蓋飯相比，每家餐廳都有自己的解釋，每個店鋪都有獨特的詮釋，似乎有愛好者在每個店鋪吃每個醬油炸豬排蓋飯。在當地的大學，...

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栃丁目
栃木縣 當地美食

栃丁目

栃木縣是一個草莓王國，半個多世紀以來一直保持着第一的草莓收穫，其中櫪木縣是日本最具生產力的品種。據説，因素是關東平原的肥沃土地模式，冷水，冬天的長白天，夏天...

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炸土豆

炸土豆

戰爭結束後，當時佐野市的絲綢紡織業的女性工作人員經過加工和出售。將蒸土豆串燒、油炸後和醬汁一起吃掉。這是完美的，當你有點餓，新鮮油炸是最美味的。

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鹽豆大福
栃木縣 當地美食

鹽豆大福

栃木縣內沒有使用大福等日式甜點的店鋪，而鹽味豆大福是各種各樣的超級經典產品。當你讀到的時候，它是一種含鹽的豆大福，但豆沙的温和甜味和鹽漬豆沙麪糰之間的平衡是...

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腐葉
栃木縣 當地美食

腐葉

浴葉是日光的傳統食材，在奈良時代似乎已經存在。如果你使用漢字，它寫的是「腐葉」，並且符號與京都的「腐葉」不同。大豆煮熟後製作豆漿時，表面形成的薄膜變成豆腐。...