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Kibinago 是一種體長約 10 厘米的小魚,是鹿兒島餐桌上必不可少的存在。其中,除非新鮮才能吃的生魚片,作為鹿兒島的代表性美...
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枕崎市的鰹魚漁業擁有 350 多年的歷史,並且自平成 6 年以來一直在日本排名第一。城鎮周圍有散落的柴魚飯工廠,煙霧從工廠上...
這是一種質地光滑的日本糖果,散發略帶甜味的紅豆餃子並帶有氣仙的氣味。將糯米粉和紅豆醬的混合物蒸成餃子麵團,然後包裹在...
來自鹿兒島縣的芒果是一種「成熟的芒果」,在樹上完全成熟,直到它自然落下,因此它具有醇厚的香氣和融化的甜味,一旦您購買...
這是一種當地菜餚,通過用豬骨烤排骨,在紅薯燒酒中烘烤,然後用味 o 和紅糖以及蒟蒻和白蘿蔔等蔬菜一起燉煮而成的。據說薩摩...
鹿兒島縣是一個青蔥產區,佔全國產量的近 30%,但尤其是吹上海灘的海岸是青蔥產量的中心。由於保水性低的沙質土壤,該地區不...
Kushikino 港有大量的金槍魚降落,這是一個港口城鎮,作為中海捕魚的基地蓬勃發展,但漁業本身變得傾斜,自 2000 年左右以來...
當您在鹿兒島縣說「bokke」時,它的意思是「大膽而令人興奮」,它讓人聯想到西鄉隆盛等。此外,霧島以「天頌 Korin 之地」而...
「熱塔瑪蘭丼」這個名字來自鹿兒島縣指宿市的「美味而不可抗拒」的碗,該碗使用了擁有 300 年歷史的鹿兒島縣指宿市的砂蒸溫泉...
加治木饅頭始建於 400 年前,從現在開始,當時薩摩藩第 17 代藩主島津義弘在從平松城轉移到河治木之前,從 1606 年開始建造了...
在鹿兒島的特產「白熊」中添加了原始排列的芒果味白熊,它的名字也是「黃熊」。將「Shirakuma」進一步演變為熱帶風格的「黃熊...
Tsukedon 是垂水品牌鰤魚「海之櫻館」的一道菜,用醬汁緩慢醃製 3 天。將黑醋等用於調味料,並且配方的設計使其易於滲透到其...
枕崎市位於薩摩半島最南端,擁有豐富的自然風光,從河流向東中國海從遠處的主峰山(Mt)後面的水源澆灌森林養分。倉田。浮游...
「Yose 豆腐」是在製作棉花豆腐的過程中稱為「yose」的過程,該過程在豆腐尚未凝固的階段舀起來,與其他豆腐相比具有很多水分...
這是鹿兒島的典型糖果,在餃子上加入了大量的厚糖和醬油醬,用糯米粉刺在兩串上製成。據說「劍波」的詞源是「兩根棍子」,並...
位於山山腳下的鹿兒島縣指宿市山川地區,山川地區位於山腳下。位於薩摩半島南端的開聞岳,由於白蘿蔔自古以來就很受歡迎,即...
當時是該領域的領主島津義弘(Yoshihiro Shimazu)在江戶時代舉行賞櫻花宴會時,女僕將剩餘的菜餚和當地清酒放在一起,第二天...
「鹿兒島黑牛肉」具有由大理石花紋編織而成的融化質地,具有稱為不飽和脂肪酸的低熔點,它以均衡的方式編織成細膩柔軟的肉質...
「Kurobuta sha 鍋」是鹿兒島縣品牌豬肉「鹿兒島黑豬肉」的豬肉菜餚,切成薄片,浸入沸水中,並與調味品等的橙子醬一起食用,...
鹿兒島黑豬肉的歷史很古老,有 400 年的歷史。在鹿兒島的豐富自然環境中,使用含紅薯的飼料自由生長的肉類質量是一種寶石,在...
雞飯(京阪)是鹿兒島縣奄美羣島製作的鄉土料理,與高湯茶泡飯相似。 對於雞飯,在米飯的頂部,將蒸雞肉片、香菇、金雞蛋、...
Shiakuma 是將煉乳灑在新鮮的刨冰上製成的刨冰,上面放滿了大量的水果和豆類,是鹿兒島自古以來一直受歡迎的甜品。 以牛奶為...
「Akumaki」是鹿兒島縣獨有的年糕點,主要是在丹後之石庫期間吃的,有時被稱為「千卷」。有一種理論認為,在關原戰役期間,薩...
「巨型年糕」是鹿兒島縣自古以來一直受歡迎的料理,在濃厚的糖醬油醬油上澆上新鮮的年糕或糯米粉製成的丹後串。「巨型年糕」...
形狀像鮑魚一樣,尺寸比鮑魚小一點。肉質柔軟,被鹿兒島縣的市民稱為「長 ARAME」。 它通常作為生魚片吃,但也可以用味噌烤...
鹿兒島琥珀是日本最大的生產商,根據生長階段提供原創食物,並在一個綜合系統中養殖,闡明每條魚的養殖歷史。 脂肪和鮮味濃...
鹿兒島拉麪是鹿兒島的拉麪,使用直麪和豬骨為基礎的半濁湯。 豬骨湯與熊本、博多拉麪等豬骨湯不同,其特點是根據店鋪添加各...
作為鹿兒島縣的著名點心,使用卡魯坎粉、山藥、水製作而成的「Karukan」在全國各地聞名。關於開始的理論有各種各樣,但是薩摩...
Kibinago 是鹿兒島縣本土、越島(越島)、種子島等沿海水域中的一種藍色魚類。 您可以品嚐到天婦羅和串燒等各種菜餚以及生魚...
鹿兒島縣是日本第一,在種植面積和運輸量方面,與其他縣的差異很大。 它的特點是穀物大,甜味濃鬱,味道濃鬱,即使用豆莢煮...
鹿兒島蝦是養殖和天然產品,水產養殖產量是日本最高的。 蝦的甜味和質地蔓延到你的嘴裏是「活虎蝦」的最大吸引力。 此外,...
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