日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

靜岡縣地區的鄉土料理

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靜岡縣 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

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靜岡縣
裾野水餃子
靜岡縣 當地美食

裾野水餃子

靜岡縣裾野市的特色美食「裾野水餃子（すその水ギョーザ）」是一款以當地特產——莫洛海亞菜製成的綠色裹皮為特徵的健康水餃子。餡料使用了捲心菜、豬肉、韭菜，以及裾野...

靜岡縣
福太郎
靜岡縣 當地美食

福太郎

位於靜岡縣三島市的「三嶋大社」是一座擁有悠久歷史的神社，自古以來作為伊豆國的一宮受到廣泛崇敬。其主祭神為掌管海洋、山脈以及農耕恩惠的大山祇命（Ōyamatsumi no M...

靜岡縣
掛川牛
靜岡縣 肉類料裡

掛川牛

「掛川牛」是靜岡縣掛川市的品牌牛肉，精選優秀的日本黑毛和牛小牛，以特製穀物飼料精心飼養。在靜岡溫暖舒適的氣候和豐富自然環境中，用心呵護每一頭牛。最終，成就了...

靜岡縣
豐富配料的島田湯
靜岡縣 當地美食

豐富配料的島田湯

「島田湯」是靜岡縣島田市為推動食育計畫而創造的湯品，使用了大量當地新鮮食材製成。這款湯料豐富，營養均衡，不僅響應地產地消的概念，還方便烹飪，是防止忽略早餐及...

靜岡縣
稻取肉炒飯
靜岡縣 蓋飯

稻取肉炒飯

「稻取肉炒飯」（稲取肉チャーハン）是東伊豆溫泉地「稻取溫泉」的在地美食，最早由當地的「かっぱ食堂」發明而得名。特點在於將炒好的多汁肉片與色彩繽紛的蔬菜，以勾...

靜岡縣
おはたき肉捲
靜岡縣 當地美食

おはたき肉捲

遠州地區的靈魂料理「おはたき肉捲」是一道將傳承自江戶時代的「おはたき」包裹在豬肉中，並以甜鹹醬汁燒烤而成的佳餚。 「おはたき」是一種使用「粳米」製作的餅，其...

靜岡縣
鹽鰹烏冬

鹽鰹烏冬

「鹽鰹烏冬（しおかつおうどん）」是一道風味濃郁的美食，選用西伊豆地區傳統的鹽漬鰹魚作為獨特配料，撒在烏冬麵上。無論是在食慾不振時或是酒後作為收尾料理，都是極...

靜岡縣
溫泉饅頭
靜岡縣 當地美食

溫泉饅頭

伊豆長岡溫泉擁有多達130處源泉，是一個主要的溫泉聚落，而這裡的特產「溫泉饅頭」也非常有名。不同店鋪提供的溫泉饅頭各具特色，饅頭的外皮使用了酒粕、黑糖或醬油等食...

靜岡縣
豬茶內臟炸雞

豬茶內臟炸雞

豬茶內臟炸雞（豚茶モツから揚げ）是由Marumatsu食品公司研發的冷凍炸雞產品。 該產品以高品質的「國產內臟」為原料，將其與菊川市的特產茶葉一同燙煮，有效消除了異...

靜岡縣
櫻花蝦
靜岡縣 當地美食

櫻花蝦

櫻花蝦（桜えび, Sakura ebi）是全球僅在駿河灣和台灣捕撈的珍貴海味，其晶瑩剔透且光澤鮮豔的櫻花色外觀，讓它有了"駿河灣的寶石"這一美稱。 櫻花蝦的捕撈分為春季（...

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磐田おもろ咖哩
靜岡縣 當地美食

磐田おもろ咖哩

在遠州地區，「豬蹄」自古以來便被稱為「おもろ」。雖然名字的由來並不確定，但據說與琉球語中的「おもろ」有關。 經過精心處理的豬蹄，通常會使用砂糖和醬油燉煮成甜...

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藤枝早晨拉麵
靜岡縣 拉麵

藤枝早晨拉麵

「早晨拉」是由靜岡縣藤枝市產生的一種特有飲食文化。藤枝作為靜岡縣內著名的茶葉產地之一，自古以來，因為茶葉交易的緣故，人們從大清早便開始工作。為了在辛勤工作結...

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三島可樂餅
靜岡縣 當地美食

三島可樂餅

三島可樂餅（三島コロッケ, Mishima Korokke）是使用箱根西麓產的三島馬鈴薯（又稱梅克恩馬鈴薯）製作的一種特製可樂餅。 這款可樂餅內餡濕潤甜美，口感柔滑。每家餐...

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安倍川餅
靜岡縣 當地美食

安倍川餅

安倍川餅 (安倍川もち, Abekawa mochi) 是一種將剛搗好的糯米餅，裹上混合了糖的黃豆粉所製成的甜點，為以靜岡市為中心的中部地區的傳統美食。 「安倍川餅」的名字源...

靜岡縣
蛋花泡泡湯
靜岡縣 當地美食

蛋花泡泡湯

「蛋花泡泡湯（たまごふわふわ）」是江戶時代文獻《仙台下向日記》中提到的一道料理，據說曾作為袋井宿大田脇本陣為住宿客人提供的早餐，並在全國享有盛名。 它的食...

靜岡縣
黑半片
靜岡縣 當地美食

黑半片

黑半片（黒はんぺん）是將鯖魚、竹筴魚、沙丁魚等魚類製成魚漿後煮熟而成的灰色半圓形魚糕。這是燒津的特產，但幾乎在靜岡縣全境都能品嘗到。 在靜岡縣外，提起"半片...

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