日本美味傳統料理
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九州/沖繩地區的傳統料理

福岡縣 佐賀縣 長崎縣 熊本縣 大分縣 宮崎縣 鹿兒島縣 沖繩縣

    吳豆腐 佐賀縣
    吳豆腐

    通常,豆腐使用鹵水將豆漿製成固體物質,但是在 godofu 中,將豆漿與麵包屑和澱粉混合併加熱以凝固。由於吳豆腐的粘性,大豆...

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    松原大越 佐賀縣
    松原大越

    這是一種老式的手工米糕點,在活化的表面上撒上了大量的紅糖,以「虹之松原」命名,這是日本三大松樹之一,完全由黑松樹組成...

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    神崎素麵 佐賀縣
    神崎素麵

    來自 Sefuri 山的水流動的神崎町是由土地,基礎設施,運輸和觀光部選擇的「前 100 名水鄉」之一的地方,而水柔軟且含有大量礦...

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    竹崎牡蠣 佐賀縣
    竹崎牡蠣

    作為牡蠣小屋的發源地佐賀縣太良町的冬天味道的竹崎牡蠣非常受歡迎,因為它們體積很大,非常受歡迎。一個大的重量約 150 克。...

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    伊卡舒邁 佐賀縣
    伊卡舒邁

    呼子的特產「Ikashumai」是九州代表性的紀念品之一,起源於水下餐廳 Manbo 的廚房。它從水下餐廳 Manbo 供應時開始,以免浪費...

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    煮阿拉 佐賀縣
    煮阿拉

    唐津宮日是佐賀縣唐津市一年一度的唐津神社秋季祭典,是對收穫感謝的盛大祭典。雖然唐津市的男性自古以來就參加祭典,但有一...

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    船南小鬼 佐賀縣
    船南小鬼

    在遍布佐賀縣的佐賀平原中,有許多船被水道繁殖一遍又一遍地伸展。「Funankogui」是一種用海帶包裹的活魚,並在味噌或澱粉糖...

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    基蘭 佐賀縣
    基蘭

    這是一種糖果,通過蒸輕粉末的非糯米並將豆沙包裹在薄皮中製成。豆沙裡有甲子庵和津布庵。也有那些在麵團艾蒿。輕盈優雅的味...

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    八幡餃子 福岡縣
    八幡餃子

    在政府管理的八幡鋼鐵廠工作的工人有嚴重的身體疲勞,更喜歡吃廉價和耐力的食物。此外,隨著鐵礦石等貿易的開始,與中國大陸...

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    烤雞肉串 福岡縣
    烤雞肉串

    如果您在福岡或博多夜晚在城市中漫步,那麼在這里和那裡肯定會遇到烤雞肉串餐廳。據說,每 100,000 人口中的烤雞肉串餐廳數量...

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    嬉野溫泉湯豆腐 佐賀縣
    嬉野溫泉湯豆腐

    溫泉湯豆腐是嬉野溫泉的特色菜,其特點是在口中融化的豆腐的質地和豆腐的鮮味溶解在湯中並變得渾濁。這是一個奇蹟,只能用嬉...

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    西西裏大米 佐賀縣
    西西裏大米

    西西裏米飯是炒肉類和蔬菜,如西紅柿和生菜放在米飯上,並用蛋黃醬調味。這是佐賀市的餐廳和咖啡店供應的當地美食。 據説西...

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    豐前蟹 福岡縣
    豐前蟹

    豐前海擁有大型潮汐平面,潮汐和潮汐差異很大,擁有日本最大的藍蟹捕獲量之一。其中,只有那些大而整齊的人才被標記為「豐前...

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    豐前海一粒牡蠣 福岡縣
    豐前海一粒牡蠣

    之所以命名的「Buzen Sea One Grain 牡蠣」是因為它「需要時間和精力來仔細拋光表面並連接殼一起運送」,其中包含來自營養豐...

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    讓呼子魷魚活 佐賀縣
    讓呼子魷魚活

    與佐賀縣唐津市呼子町的「呼子早市」一起,是這個城市的特產。 這是一道用迅速使來自呼子的 Kensaki 魷魚和珊瑚礁魷魚活着的...

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    錦鯉料理 佐賀縣
    錦鯉料理

    清水的鯉魚料理,例如「錦鯉之新井」和「錦鯉國(味噌湯)」,它們使用鯉魚暴露在清澈的溪流中,被選為日本百大著名水域之一...

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    蒸柳川鰻魚 福岡縣
    蒸柳川鰻魚

    柳川的代名詞是下游的氣氛和風景以及蒸鰻魚。在福岡,它是如此出名,「說到鰻魚是柳川」。鰻魚鰻魚和鰻魚丼是常見的鰻魚料理...

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    門司港烤咖哩 福岡縣
    門司港烤咖哩

    標準的烤咖哩飯是在咖哩,奶酪和雞蛋上放在烤箱中烤製的米飯,味道,外觀和食材因餐廳而異。特別沒有定義,因此有些商店供應...

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    博多和牛 福岡縣
    博多和牛

    博多和牛牛肉是主要從九州小牛產區購買的和牛牛肉,並由註冊為博多和牛生產商的農民精心培育了約 20 個月。主食是稻草,可以...

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    梅枝年糕 福岡縣
    梅枝年糕

    耐嚼薄的麵團酥脆烘烤,裡面是十勝產的豐滿熟紅豆。Tsubuan 使用吉祥的捐贈鹽(天草鹽),據說是吉祥的,帶出甜味。它的特點...

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    柏飯糰飯糰 福岡縣
    柏飯糰飯糰

    在九州北部,雞肉被稱為「柏」,自古以來就作為食材而受歡迎。據說柏飯的傳播是由車站便當「折尾柏飯」引發的。將煮熟的米飯...

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    田川激素 福岡縣
    田川激素

    田川激素火鍋是一種用烤肉醬調味的激素和大量蔬菜(例如洋蔥,白菜,豆芽和韭菜)在鐵板上炒製的菜餚。這是福岡縣田川市引以...

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    葛切 福岡縣
    葛切

    Akizuki Honkudzu 在被贈送給黑田藩的分支領域秋月藩主時受到讚譽,也是幕府的禮物,是一種純白色的傳統日本食品,從天然葛根...

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    蘆鹽魷魚 福岡縣
    蘆鹽魷魚

    蘆屋町沿岸的響海是日本西部屈指可數的魷魚漁場之一。長矛魷魚被標記為「Ashiyan 魷魚」,非常適合製作現場菜餚,而堅硬的肉...

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