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高井田拉麵是大阪府東成區東大阪市高井田地區的當地拉麵。它的特點是超厚的直圓麵和濃郁的黑醬油湯。它看起來像濃湯,但味道...
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顧名思義,全國知名的明石燒是兵庫縣明石市的鄉土料理,使用雞蛋、浮麪粉(浮子)、麪粉、章魚烹製而成的便餐,在當地人中被...
在姬路,關東煮是用姜醬油一起吃的。吃「用姜醬油吃的關東煮」被稱為姬路關東煮。 在頂部吃姜醬油的方法,另一種方法是將生...
兵庫縣加古川市的鄉土料理「勝美食」是將牛排放在米飯上放置在西餐盤上,再加上半冰醬,再搭配煮熟的捲心菜。 這是一種寶石...
Ikanago No kugini 是兵庫縣的鄉土料理,用醬油,砂糖,味醂,姜等甜辣的方式燉煮金子新光。 2 月底之後,取消了禁止捕魚的...
神户牛是在兵庫縣生產的但馬牛(黑毛)的屍體符合特定標準時,可以用來代替但馬牛的名稱。 傳統的官方名稱是神户肉,也被稱...
Amenoio 飯(鱒魚飯)是使用一整個枇杷鱒魚煮熟的米飯,它是琵琶湖的一種特有物種,它在秋天到達產卵季節,當許多人聚集在一...
「Do Chiyokan」是將麵粉與紅豆醬和糖混合而成的羊羹,這是滋賀縣的當地特產,然後將其蒸熟,其特點是用竹皮包裹而成的羊羹。...
「鯖魚麵」是以滋賀縣港北地區為中心的縣內各地食材。 這是一種將烤鯖魚煮熟並與麵麵交織在一起的菜餚,在港北地區,在春季...
它具有悠久的歷史,據說它起源於室町時代音羽城的主蒲生貞秀(蒲生貞秀)在蒲生朝聖期間發現了日本蔬菜並將其製成醃製而成的...
據說伊吹地區是日本蕎麥麵種植的發源地。它擁有高寒的氣候環境,最適合種植蕎麥麵,而伊吹白蘿蔔是該地區的另一種當地特色菜...
曾幾何時,追分擠滿了許多旅客,沿著東海道作為通往京都的門戶。周邊地區林立著茶館。 Hashiriimochi 始建於明和時代的第一...
代表和歌山當地的壽司「手壽司」,是不使用醋製成的發酵壽司。它具有像深醃製的 Nukazuke 一樣獨特的香氣,但它是和歌山美食...
和歌山縣的橘子產量在日本最高,全國市場份額為 17.4%(2007 年)。特別是,有田地區是擁有 400 年歷史和傳統的「有田橘子」...
富山的歷史,作為富士山的紀念品而聞名。Koya 很古老,據說僧侶從中國傳下來,回到了大和王朝時代。Koshian 豆沙包裹在與艾草...
秋刀壽司是一種熟悉的壽司,自古以來就在普通家庭中製作過節日和新年菜餚,據說已經從醃製食品演變而來,在熊野地區擁有 1500...
伊勢龍蝦是紀南地區的代表性高級食材,錯綜複雜的 Rias 海岸特殊潮流滋養了各種海鮮並帶來豐富的海鮮。在和歌山縣捕獲的龍蝦...
和歌山縣的「勝浦漁港」是日本最好的金槍魚延繩釣基地之一。那智勝浦有許多提供新鮮生金槍魚的餐廳和住宿設施。對於熟悉它的...
芝麻豆腐在 1200 多年前在和歌山縣伊都郡高野町開業,在和歌山縣伊都郡高野町開業,是日本佛教的聖地高野山的素食菜餚之一,...
據說,據說是高野山特產燒餅的起源的「神岸屋」因其在高野山成立時由一位老婦烤製的鹽烤餅而廣受歡迎,並被稱為「花坂的燒餅...
金山寺味噌是一種醇厚而柔軟的可食用味噌,在和歌山縣生產,黃瓜,茄子,紫蘇,生薑和曲一起製作,並發酵和陳化。由於它是冬...
和歌山縣是日本領先的帶魚產地之一。它是在紀伊海峽海岸捕獲的,彎刀魚菜餚很熟悉,尤其是在箕島漁港所在的有田市。彎刀魚通...
它們全年都被捕獲,但最好的季節是春季和秋季。釣魚白魚是從 3 月下旬到 5 月的高峰期。在此期間,鳳尾魚,沙丁魚和日本鷹等...
和歌山縣的李子在種植面積(5,620 公頃(平成 21))和出貨量(68,800 噸(平成 21))方面排名日本第一,並且是該縣的代表性...
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